Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
Cantine Paradiso Nonno Angelo 2021
Cantine Paradiso Nonno Angelo 2021 is een krachtige, maar verfijnde rode wijn uit Apulië, gemaakt van Primitivo en Nero di Troia. De wijn is een ee...
Jaargang
2021
Alc.
15,00%
Inhoud
750 ml
Regio
Apulien
€27,00/stuk
€34,25/stuk
Bespaar 21%
Op voorraad
Min. 3 stuks
Geschatte levering: do 01 okt. - wo 07 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-5 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Cantine Paradiso Nonno Angelo 2021 is een krachtige, maar verfijnde rode wijn uit Apulië, gemaakt van Primitivo en Nero di Troia. De wijn is een eerbetoon aan oprichter Nonno Angelo Paradiso, die in 1954 de basis legde voor de familietraditie.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met violette nuances. De geur is intens, met rijpe kersen en zwarte bessen naast tonen van pure chocolade, vanille, peper en zoethout.
De smaak is vol en rond, met rijp fruit, zachte tannines en een evenwicht tussen fruitige zoetheid, zuren en alcohol. De afdronk is lang, warm en licht kruidig. De wijn is nu al mooi op dronk; informatie over het verdere bewaarpotentieel is niet beschikbaar.
Productie
De druiven komen uit Apulië, waar het warme Zuid-Italiaanse klimaat Primitivo en Nero di Troia tot rijpheid helpt komen. Na de gisting rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, wat extra complexiteit geeft en de tannines afrondt. Informatie over de oogstmethode en verdere vinificatie is niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk deze volle rode wijn bij rundvlees, lam, wild of langzaam gegaarde stoofgerechten; ook gerijpte kazen passen goed. Serveer op kamertemperatuur, bij voorkeur licht gekoeld tot ongeveer 16–18 °C. Even beluchten voor het schenken kan de aroma’s mooi openen.
Producent
Cantine Paradiso is een familiebedrijf uit Apulië. De wijntraditie begon in 1954, toen Nonno Angelo Paradiso het fundament legde voor het wijnhuis. Deze wijn draagt zijn naam als eerbetoon aan die oorsprong en aan de familietraditie.
Productinformatie
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Cantine Paradiso |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Italië |
| Regio | Apulien |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 15,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen