Cantine Paradiso Nonno Angelo 2021

Cantine Paradiso Nonno Angelo 2021 is een krachtige, maar verfijnde rode wijn uit Apulië, gemaakt van Primitivo en Nero di Troia. De wijn is een eerbetoon aan oprichter Nonno Angelo Paradiso, die in 1954 de basis legde voor de familietraditie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met violette nuances. De geur is intens, met rijpe kersen en zwarte bessen naast tonen van pure chocolade, vanille, peper en zoethout. De smaak is vol en rond, met rijp fruit, zachte tannines en een evenwicht tussen fruitige zoetheid, zuren en alcohol. De afdronk is lang, warm en licht kruidig. De wijn is nu al mooi op dronk; informatie over het verdere bewaarpotentieel is niet beschikbaar.

Productie
De druiven komen uit Apulië, waar het warme Zuid-Italiaanse klimaat Primitivo en Nero di Troia tot rijpheid helpt komen. Na de gisting rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, wat extra complexiteit geeft en de tannines afrondt. Informatie over de oogstmethode en verdere vinificatie is niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze volle rode wijn bij rundvlees, lam, wild of langzaam gegaarde stoofgerechten; ook gerijpte kazen passen goed. Serveer op kamertemperatuur, bij voorkeur licht gekoeld tot ongeveer 16–18 °C. Even beluchten voor het schenken kan de aroma’s mooi openen.

Producent
Cantine Paradiso is een familiebedrijf uit Apulië. De wijntraditie begon in 1954, toen Nonno Angelo Paradiso het fundament legde voor het wijnhuis. Deze wijn draagt zijn naam als eerbetoon aan die oorsprong en aan de familietraditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.