Cantina Roccafiore L'Altrobianco 2023

Cantina Roccafiore L'Altrobianco 2023 is een verfijnde, moderne interpretatie van Trebbiano uit het groene hart van Italië: Umbrië. Deze frisse, karaktervolle witte wijn combineert pure druivenexpressie met een elegante, bijna mediterrane lichtheid. Ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke Italiaanse huiswijn met net dat beetje extra finesse.

Proefnotities
In het glas toont L'Altrobianco 2023 zich lichtstrogeel met subtiele groenige schitteringen – een duidelijke hint naar zijn jeugd en frisse stijl. In de neus komt een uitnodigend boeket naar voren van witte bloesem, citrus (citroen, limoen), groene appel en rijpe peer, aangevuld met een vleugje venkel, amandel en een minerale toets. Op de tong is de wijn levendig en knapperig, met een mooie balans tussen frisse zuren en een zachte, ronde structuur. Sappige citrusaroma’s en wit steenfruit worden ondersteund door subtiele kruidigheid en een licht zilt-mineraal accent dat voor spanning zorgt in de afdronk. De finale is zuiver, middel-lang en dorstlessend, waardoor je automatisch naar de volgende slok grijpt. Deze 2023 is bedoeld om jong en fris te drinken, bij voorkeur binnen 2–3 jaar na de oogst, wanneer zijn fruitige en florale karakter optimaal tot uiting komt.

Productie
Cantina Roccafiore ligt in de heuvels rond Todi, in Umbrië, waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van klei- en kalkrijke bodems en een gematigd continentaal klimaat met veel zon en koele nachten. Dit terroir geeft de Trebbiano-druif haar frisse zuren én een uitgesproken, fijne mineraliteit. De druiven worden doorgaans ’s ochtends vroeg handmatig geoogst om de natuurlijke frisheid en aroma’s te bewaren. In de kelder volgt een zachte persing en een koele, temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, zonder overmatige houtinvloed. De wijn blijft kort op de fijne lies liggen om extra rondheid en textuur te ontwikkelen, terwijl de nadruk duidelijk op fruit en terroirexpressie blijft liggen.

Eten & Serveren
L'Altrobianco 2023 is een uitstekende begeleider van lichte, mediterrane gerechten: denk aan gegrilde of gepocheerde vis, zeevruchten, salade met burrata of mozzarella, gegrilde groenten, risotto ai frutti di mare en eenvoudige pasta’s met olijfolie, citroen en kruiden. Ook als aperitief komt de wijn perfect tot zijn recht dankzij zijn verfrissende karakter. Serveer bij 8–10 °C om de frisheid en geurige aroma’s volledig te laten spreken. Karaferen is niet noodzakelijk; een korte beluchting in het glas is voldoende om de wijn te openen.

Producent
Cantina Roccafiore is een relatief jonge, kwaliteitsgerichte producent in Umbrië, bekend om zijn duurzame aanpak en focus op inheemse druivenrassen. Het domein ligt nabij Todi en werkt met respect voor natuur en biodiversiteit, met veel aandacht voor wijngaardbeheer en minimale interventie in de kelder. Roccafiore heeft de laatste jaren naam gemaakt als een van de interessante moderne stemmen van de regio, met wijnen die zuiverheid, terroir en drinkplezier centraal stellen. Met wijnen als L'Altrobianco laat de producent zien dat Trebbiano, mits zorgvuldig verbouwd en vinifieerd, verrassend verfijnd en karaktervol kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.