Cantina di Solopaca, Aglianico Sannio 2022

Name: Cantina di Solopaca, Aglianico Sannio 2022
Brand: Cantina di Solopaca
SKU: VDZ-10570106929488-53331304481104
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock

Cantina di Solopaca

De Cantina di Solopaca Aglianico Sannio 2022 is een karaktervolle rode wijn uit Campanië, gemaakt van de prestigieuze Aglianico-druif. Dankzij de c...

Jaargang

2022

Druivensoort

Aglianico

Alc.

13,00%

Inhoud

750 ml

€15,00/stuk

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 12 stuks

Geschatte levering: do 05 nov. - ma 09 nov.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

De Cantina di Solopaca Aglianico Sannio 2022 is een karaktervolle rode wijn uit Campanië, gemaakt van de prestigieuze Aglianico-druif. Dankzij de combinatie van handmatige oogst, langdurige schilweking en rijping op grote eikenhouten vaten biedt deze wijn een harmonieuze stijl met rijp fruit, kruidigheid en een fluweelzachte structuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een aantrekkelijke robijnrode kleur. De neus is aangenaam en expressief, met aroma’s van rijpe rode vruchten, aardbei en framboos, aangevuld door subtiele kruidige tonen. In de mond is hij droog, evenwichtig en fluweelzacht, met een aangename fruitigheid en een verfijnde structuur. De rijping op hout en aansluitende flesrijping geven de wijn extra rondheid. Hij is nu mooi toegankelijk, maar kan zich op korte termijn verder ontwikkelen op fles.

Productie
De Aglianico-druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig naar de wijnmakerij gebracht. Daar worden ze ontsteeld en zacht geperst, waarna de most gedurende ongeveer 20 dagen met de schillen vergist. Tijdens deze maceratie worden de schillen regelmatig ondergedompeld voor een goede extractie van kleur en aroma. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn minimaal zes maanden in grote eikenhouten vaten, waarna de verdere ontwikkeling op fles plaatsvindt.

Eten & Serveren
Deze Aglianico Sannio is een uitstekende begeleider van rood vlees en wild, van gegrild rundvlees tot stoofgerechten met krachtige sauzen. Ook goed gekruide, gerijpte harde kazen passen uitstekend bij zijn fruitige en kruidige karakter. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in een karaf kan helpen om de aroma’s verder te openen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Productinformatie

Categorie	Rode wijn
Producent	Cantina di Solopaca
Jaargang	2022
Land	Italië
Regio	Campanië
Druivensoort	Aglianico
Alcoholpercentage	13,00%
Inhoud	750 ml
Past bij	Wild