Duclot Collection 2021 9 bots.

De Duclot Collection 2021 is één van de meest prestigieuze verzamelkisten uit Bordeaux: negen iconische châteaux, allemaal in de schitterende jaargang 2021, bijeen in één uitzonderlijke collectie. Van de mythische Petrus tot het legendarische Château d’Yquem en de Premier Grand Crus Classés van links én rechts van de Gironde – dit is geen gewone wijnkist, maar een stuk levende wijnhistorie. Uniek aan deze collectie is de selectie van absolute topdomeinen, elk rechtstreeks afkomstig van de château-kelders, met perfecte herkomst en bewaarfactor. De kist omvat onder meer Château Ausone (97/100 Falstaff), Château Cheval Blanc (98/100 Antonio Galloni), Château Haut-Brion (97/100 William Kelley), Château Lafite Rothschild (97/100 Falstaff), Château Margaux (98/100 James Suckling), Château La Mission Haut-Brion (96/100 James Suckling), Château Mouton Rothschild (98/100 James Suckling), Château d’Yquem (100/100 James Suckling) en Petrus (95/100 William Kelley). Historisch gezien vertegenwoordigt deze collectie de absolute elite van Bordeaux, met namen die al decennia – en in sommige gevallen eeuwen – de maatstaf bepalen voor grote wijn.

Proefnotities
Hoewel elke wijn in de Duclot Collection 2021 zijn eigen persoonlijkheid heeft, delen ze een gemeenschappelijke signatuur van top-Bordeaux in een klassieke jaargang. In het glas tonen de rode wijnen diepe robijnrode kleuren met paarse reflecties – duidelijk nog jeugdig en energiek. Château d’Yquem onderscheidt zich door zijn goudgele tot licht amberkleurige gloed, met een bijna olie-achtige textuur in het glas. In de neus mag u bij de rode wijnen een verfijnde gelaagdheid verwachten: cassis, rijpe kers, pruim, viooltjes en subtiele kruidigheid, ondersteund door fijne houttonen zoals ceder, tabak, sigarenkist en een vleugje grafiet. De linkeroever (Lafite, Margaux, Mouton, Haut-Brion, La Mission Haut-Brion) neigt naar kracht, structuur en minerale nuances; de rechteroever (Petrus, Ausone, Cheval Blanc) toont meer fluwelige rijkdom, donker fruit en bloemige complexiteit. Yquem biedt een explosie van abrikoos, honing, saffraan, gekonfijte citrus en florale tonen. In de mond zijn de rode wijnen verfijnd van structuur: rijpe maar stevige tannines, levendige zuren en een lange, precieze afdronk, met een fraai evenwicht tussen kracht en elegantie. Château d’Yquem is weelderig zoet, maar altijd perfect in balans dankzij zijn hoge zuren, met een vrijwel eindeloze finale. De bewaarpotentie van deze collectie is uitzonderlijk. De meeste rode wijnen zullen zich over 15 tot 30 jaar (en langer) verder ontplooien en extra lagen complexiteit ontwikkelen. Château d’Yquem 2021 heeft een nog indrukwekkender levensduur – in goede opslagomstandigheden kan deze wijn decennialang verbeteren en blijft hij een unieke ervaring voor toekomstige generaties.

Productie
De wijnen in de Duclot Collection 2021 zijn afkomstig van de meest geprezen terroirs van Bordeaux, zowel van de linker- als de rechteroever. Graves en Médoc bieden diepe grindbodems die zorgen voor elegantie, finesse en structuur, terwijl Saint-Émilion en Pomerol rijk zijn aan klei- en kalksteen, wat resulteert in wijnen met diepte, fluwelige textuur en aromatische intensiteit. De druiven – voornamelijk Cabernet Sauvignon, Merlot, aangevuld met o.a. Cabernet Franc, Petit Verdot en voor Yquem Sémillon en Sauvignon Blanc – worden met de hand geoogst, vaak in meerdere passages om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder wordt gewerkt met strenge selectie op sorteertafels, vinificatie per perceel en temperatuurgecontroleerde gisting om maximale precisie en terroirexpressie te waarborgen. Rijping vindt doorgaans plaats in Franse eikenhouten barriques, met een hoog percentage nieuw hout voor de grands vins, gedurende 18 tot 24 maanden, terwijl Château d’Yquem zijn eigen, zeer minutieuze selectie en langdurige vatrijping kent om de ongeëvenaarde concentratie en balans te realiseren.

Eten & Serveren
De Duclot Collection 2021 biedt een scala aan gastronomische mogelijkheden. De rode wijnen schitteren naast verfijnde gerechten zoals entrecote of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, kalfsvlees, wildgerechten, truffelrisotto en rijke stoofschotels; de meer elegante stijl van bijvoorbeeld Margaux en Cheval Blanc past uitstekend bij verfijnde Franse keuken en gevogelte, terwijl de krachtige structuur van Lafite, Mouton, Haut-Brion en La Mission Haut-Brion zich leent voor intensere vleesgerechten en gerijpte harde kazen. Château d’Yquem is een klassieker bij foie gras, blauwschimmelkazen (zoals Roquefort), maar combineert ook prachtig met gerechten op basis van exotisch fruit of subtiel gekruide Aziatische keuken, en kan op zichzelf een onvergetelijk dessert vormen. Serveer de rode wijnen idealiter rond 16–18 °C; licht koeler bij meer elegante stijlen, iets warmer bij krachtigere crus. Karafferen van de jonge jaargang 2021 – zeker voor de rode wijnen – wordt aanbevolen (1–2 uur) om de aroma’s volledig te laten openbloeien. Château d’Yquem serveert u het best rond 10–12 °C, zonder lange karaffeertijd, om de delicate aromatische nuances te bewaren.

Producent
Duclot is één van de historische en invloedrijkste handelshuizen (négociants) van Bordeaux, met een oorsprong die teruggaat tot de 19e eeuw. Het huis bouwde door de jaren heen nauwe relaties op met de meest prestigieuze châteaux uit de regio en staat bekend om zijn onberispelijke selectie, opslag en distributie van top-Bordeaux. De Duclot Collection is hun vlaggenschipverzameling, samengesteld om de absolute top van Bordeaux in een enkele, zorgvuldig gecureerde kist te presenteren. Door samen te werken met iconische domeinen als Château Ausone, Cheval Blanc, Haut-Brion, Lafite Rothschild, Margaux, La Mission Haut-Brion, Mouton Rothschild, d’Yquem en Petrus, heeft Duclot een reputatie opgebouwd als referentie voor verzamelbare Bordeaux. Deze collectie geldt onder wijnliefhebbers en verzamelaars wereldwijd als een toonbeeld van regionale grootheid en als een zeldzame kans om meerdere monumentale wijnen uit dezelfde jaargang naast elkaar in de kelder te hebben.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.