Ca'n Verdura Viticultors Supernova Negre 2023

Ca'n Verdura Viticultors Supernova Negre 2023 is een moderne, verfijnde Spaanse rode wijn die inzet op puur drinkplezier en elegantie. Deze cuvée laat de frisse, energieke kant van Spaanse rode wijn zien, met veel fruit, een zachte structuur en een opvallende doordrinkbaarheid. Ideaal voor wie op zoek is naar een karaktervolle maar niet te zware rode wijn voor aan tafel of bij gezellige momenten.

Proefnotities
In het glas toont Supernova Negre 2023 een heldere robijnrode kleur met een violette rand, die de jeugd en frisheid van de wijn verraadt. In de neus komt een levendig aroma naar voren van rode bessen, kersen en frambozen, aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje mediterrane kruiden en lichte specerijen. In de mond is de wijn soepel, sappig en harmonieus, met een medium body en zijdezachte tannines. Rijp rood fruit wordt ondersteund door een frisse, levendige zuurgraad, wat de wijn energiek en verkwikkend maakt. De afdronk is zuiver, fruitig en licht kruidig, zonder overdadig hout of zwaarte – een stijl die perfect is om jong te drinken. Deze 2023 heeft geen lange kelderrijping nodig; op zijn best binnen 3–4 jaar na de oogst, wanneer het fruit op zijn meest expressief is.

Productie
Ca'n Verdura Viticultors werkt met wijngaarden in Spanje waar het klimaat wordt gekenmerkt door veel zonuren, koele nachten en voldoende ventilatie – omstandigheden die zorgen voor gezonde, aromatische druiven met een goede natuurlijke zuurgraad. De druiven voor Supernova Negre worden zorgvuldig met de hand geselecteerd om alleen perfect rijp, gezond fruit in de kelder te krijgen. In de vinificatie wordt bewust gekozen voor een frisse, fruitgedreven stijl: een zachte persing, gecontroleerde gisting bij relatief lage temperaturen en een terughoudend of minimaal gebruik van hout, zodat het karakter van het fruit en het terroir duidelijk naar voren komt.

Eten & Serveren
Supernova Negre 2023 is een veelzijdige eetwijn die uitstekend past bij mediterrane gerechten zoals gegrilde groenten, gevogelte, lamskoteletten, tapas, chorizo, kruidige stoofschotels en halfharde kazen. Dankzij de frisse structuur en het sappige fruit doet hij het ook goed bij gerechten uit de dagelijkse keuken, zoals gegrilde kip, pastagerechten met tomaat of een rijkgevulde lasagne. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 14–16 °C om de frisheid en het fruit optimaal tot hun recht te laten komen. Kort karafferen (15–20 minuten) kan helpen om de aroma’s extra open te zetten, vooral in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Ca'n Verdura Viticultors is een kleinschalige, ambachtelijke producent die bekendstaat om zijn focus op terroir, authenticiteit en een moderne, frisse stijl van wijnmaken. Vanuit Spanje heeft het domein zich in korte tijd weten te onderscheiden door met veel respect voor de wijngaard en minimale interventie in de kelder wijnen te creëren die zowel karaktervol als toegankelijk zijn. Met cuvées zoals Supernova Negre toont Ca'n Verdura hoe hedendaagse Spaanse wijnbouw traditie en vernieuwing weet te combineren, en heeft het huis een vaste plek veroverd bij liefhebbers van verfijnde, elegante wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.