Campi Deantera, Salento Negroamaro 2024

Campi Deantera Salento Negroamaro 2024 er en karakterfuld rødvin fra Salento i Syditalien, fremstillet på den lokale Negroamaro-drue. Vinen kombinerer områdets varme, solrige terroir med en moderne og elegant vinifikation, der fremhæver druens mørke frugt og bløde tekstur. Et flot eksempel på Campi Deanteras vision om at forene århundredgamle vintraditioner med et nutidigt udtryk.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen rubinrød med lilla reflekser. Duften er intens og frugtig med aromaer af sorte kirsebær, blomme og røde frugter, suppleret af et diskret strejf af laurbær. På paletten er den fyldig, blød og velafbalanceret med moden frugt, behagelig struktur og en afrundet eftersmag. Årgang 2024 er velegnet til at drikke nu og i de kommende år, hvor den frugtige og umiddelbare stil kommer bedst til sin ret.

Productie
Druerne dyrkes i Salento, mellem Det Ioniske Hav og Adriaterhavet, hvor det varme middelhavsklima giver Negroamaro gode betingelser for moden og koncentreret frugt. Druerne gennemgår en termokontrolleret maceration og alkoholisk gæring i cirka 10 dage med udvalgte gærstammer. Efter gæringen modnes vinen i rustfri ståltanke, hvilket bevarer friskheden og druens rene frugtkarakter.

Eten & Serveren
Vinen passer godt til smagfulde forretter, charcuteri, pastaretter med kraftige saucer samt forskellige slags kød, herunder grillet kød og braiserede retter. Den fungerer også fint sammen med faste og lagrede oste. Servér ved 16-18 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 15-20 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Campi Deantera er et moderne boutique-vinhus i Salento, hvor tradition og fornyelse mødes. Med respekt for naturen, områdets historie og det lokale terroir skaber huset raffinerede vine med tydelig regional karakter. Vinhusets arbejde tager udgangspunkt i en nytænkende tilgang til druerne og landskabet, samtidig med at de lange vintraditioner i Syditalien bevares.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.