Camossi Franciacorta Saten Brut

Camossi Franciacorta Satèn Brut is een elegante mousserende wijn uit het hart van Lombardije, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze Satèn-stijl – exclusief voor Franciacorta – staat bekend om zijn zachtere mousse, lagere druk en bijzonder romige textuur. Ideaal voor wie op zoek is naar een verfijnd alternatief voor Champagne, met een uitgesproken Italiaanse signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Franciacorta een heldere, strogele kleur met fijne, aanhoudende belletjes. De neus is delicaat en uitnodigend, met aroma’s van witte bloesem, rijpe gele appel, perzik en subtiele tonen van brioche, amandel en een vleugje citruszeste. In de mond is de Satèn Brut zijdezacht en rond, met een romige mousse en perfecte balans tussen frisheid en zachtheid. Sappige tonen van steenfruit en citrus worden ondersteund door lichte toast- en gisttonen van de rijping op de lie. De afdronk is strak maar elegant, met een subtiele mineraliteit en een fijne, zilte toets. Deze wijn kan nu al prachtig worden gedronken, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel om extra complexiteit te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Franciacorta Satèn Brut zijn afkomstig uit de heuvels van Lombardije, waar kalkrijke en morenegronden zorgen voor fraîcheur, finesse en een uitgesproken minerale toets. De Chardonnay wordt doorgaans handmatig geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. Na een zachte persing vergist de basiswijn op lage temperatuur om de aromatische frisheid te bewaren. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door een langdurige rijping sur lie, wat bijdraagt aan de crèmige structuur, de fijne mousse en de subtiele brood- en briochearoma’s die zo kenmerkend zijn voor kwaliteits-Franciacorta.

Eten & Serveren
Camossi Franciacorta Satèn Brut is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan oesters, sashimi, tartaar van zeebaars, carpaccio van coquille, maar ook aan lichte pasta’s met schaal- en schelpdieren, risotto met venkel of milde zachte kazen. Serveer deze wijn goed gekoeld, bij een temperatuur van 8–10 °C, in een niet te smal mousserendwijnglas zodat de aroma’s zich mooi kunnen openen. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is doorgaans niet nodig, maar de wijn komt het best tot zijn recht als hij enkele minuten in het glas de tijd krijgt.

Producent
Camossi is een familieproducent uit Franciacorta, een van de meest gerespecteerde gebieden voor mousserende wijn in Italië. Met een sterke focus op Chardonnay en op ambachtelijk werken in wijngaard en kelder, heeft Camossi zich ontwikkeld tot een betrouwbare naam voor liefhebbers die Franciacorta in zijn meest pure, elegante vorm willen ontdekken. De producent legt de nadruk op beperkte opbrengsten, zorgvuldige selectie en langere rijping op de lie, wat resulteert in wijnen met spanning, finesse en een uitgesproken terroir-expressie. Daarmee draagt Camossi bij aan de reputatie van Franciacorta als hét premium alternatief voor Champagne uit Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.