Camossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2018

Deze Franciacorta Blanc de Blancs Riserva van Camossi laat Chardonnay spreken in een zuivere, elegante stijl. De wijn wordt volgens de traditionele methode gemaakt en rijpt maar liefst 92 maanden op de gist; dat geeft hem verfijnde bubbels, extra diepgang en een lange afdronk.

Proefnotities
De mousse is fijn en aanhoudend. In de geur komen intense fruitaroma’s naar voren, aangevuld met tonen van broodkorst die passen bij de lange rijping op de gist. De smaak is fris, elegant en uitgesproken droog, met een opmerkelijk lange afdronk. Dankzij zijn structuur en rijping kan deze Riserva zich nog verder ontwikkelen, al is hij ook nu al mooi op dronk.

Productie
De Chardonnay komt van wijngaarden van Camossi in Erbusco, Paratico en Provaglio d’Iseo, in het hart van Franciacorta. De wijnstokken groeien op morenegrond met klei en zand, die bijdraagt aan de heldere, precieze stijl. De wijn wordt gemaakt volgens de Solo Uva-filosofie, waarbij uitsluitend natuurlijke suikers uit de druiven worden gebruikt. De tweede gisting vindt plaats volgens de traditionele methode, gevolgd door 92 maanden rijping op de gist.

Eten & Serveren
Schenk deze Extra Brut als aperitief of bij schaal- en schelpdieren en gerijpte kazen. Serveer gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk rustig in een tulpvormig glas zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.