Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
Camossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2018
Deze Franciacorta Blanc de Blancs Riserva van Camossi laat Chardonnay spreken in een zuivere, elegante stijl. De wijn wordt volgens de traditionele...
Jaargang
2018
Druivensoort
Chardonnay
Alc.
12,00%
Inhoud
750 ml
€38,00/stuk
€48,00/stuk
Bespaar 21%
Nog maar 6 op voorraad(!)
Geschatte levering: vr 02 okt. - di 06 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 2-4 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Deze Franciacorta Blanc de Blancs Riserva van Camossi laat Chardonnay spreken in een zuivere, elegante stijl. De wijn wordt volgens de traditionele methode gemaakt en rijpt maar liefst 92 maanden op de gist; dat geeft hem verfijnde bubbels, extra diepgang en een lange afdronk.
Proefnotities
De mousse is fijn en aanhoudend. In de geur komen intense fruitaroma’s naar voren, aangevuld met tonen van broodkorst die passen bij de lange rijping op de gist. De smaak is fris, elegant en uitgesproken droog, met een opmerkelijk lange afdronk.
Dankzij zijn structuur en rijping kan deze Riserva zich nog verder ontwikkelen, al is hij ook nu al mooi op dronk.
Productie
De Chardonnay komt van wijngaarden van Camossi in Erbusco, Paratico en Provaglio d’Iseo, in het hart van Franciacorta. De wijnstokken groeien op morenegrond met klei en zand, die bijdraagt aan de heldere, precieze stijl. De wijn wordt gemaakt volgens de Solo Uva-filosofie, waarbij uitsluitend natuurlijke suikers uit de druiven worden gebruikt. De tweede gisting vindt plaats volgens de traditionele methode, gevolgd door 92 maanden rijping op de gist.
Eten & Serveren
Schenk deze Extra Brut als aperitief of bij schaal- en schelpdieren en gerijpte kazen. Serveer gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk rustig in een tulpvormig glas zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Camossi |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardy |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis, Aperitief |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen