Château Calon Ségur 2022

Calon Ségur 2022 is een klassieke Saint-Estèphe uit de topjaargang 2022, afkomstig van een van de meest gerespecteerde kastelen in Bordeaux. Deze Troisième Grand Cru Classé weet kracht en elegantie op voorbeeldige wijze te combineren, met een opvallende frisheid en verfijnde structuur. De iconische hartvorm op het etiket verwijst naar de historische uitspraak van de 18e-eeuwse eigenaar markies de Ségur: “Mijn hart behoort toe aan Calon”, wat dit château een bijna mythische status in de Médoc heeft gegeven.

Proefnotities
In het glas toont Calon Ségur 2022 een diepe, ondoorzichtige, paarsrobijnrode kleur met paarse reflecties langs de rand – typisch voor een jonge, geconcentreerde Bordeaux. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van cassis, rijpe bramen en zwarte kersen, ondersteund door subtiele tonen van viooltjes, cederhout, grafiet, tabak en een vleugje vanille en cacao uit de opvoeding op eikenhout. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook nuances van laurier, potloodslijpsel en een fijne kruidigheid naar voren. In de mond is de 2022 krachtig en toch verfijnd, met een kern van donker fruit, strakke maar rijpe tannines en een prachtige, koele mineraliteit die zo kenmerkend is voor Saint-Estèphe. De structuur is lineair en energiek, met een levendige zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. De afdronk is lang, met terugkerende tonen van cassis, ceder en een lichte ziltige toets uit het terroir. Deze jaargang heeft een uitstekend rijpingspotentieel: onder goede omstandigheden kan Calon Ségur 2022 gemakkelijk 20 tot 30 jaar evolueren en verder in complexiteit winnen.

Productie
Calon Ségur ligt in het noorden van de Médoc, in de appellatie Saint-Estèphe, op een mozaïek van diepe grindbodems met onderliggende klei die ideaal zijn voor Cabernet Sauvignon. De nabijheid van de Gironde zorgt voor een gematigd klimaat en goede rijping, zelfs in warme jaren zoals 2022. De druiven – voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en een kleine hoeveelheid Petit Verdot – worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen perfect rijp fruit te gebruiken. In de kelder volgt een klassieke Bordeaux-vinificatie: koude inweking waar nodig, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstaal of betonnen cuves, gevolgd door rijping op Franse eiken vaten (met een significant aandeel nieuw hout) gedurende gemiddeld 18 tot 20 maanden. Dit alles resulteert in een wijn met grote precisie, die de typische kracht van Saint-Estèphe combineert met een steeds verfijndere, moderne signatuur.

Eten & Serveren
Calon Ségur 2022 komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten, zoals lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde lamsschouder, entrecote of côte de boeuf van de grill, en gestoofd rundvlees of wild (hert, ree) met rijke sauzen. Ook klassieke Franse gerechten als confit de canard of een duif uit de oven passen uitstekend, evenals harde en halfharde kazen zoals Comté, oude Gouda of Tomme de Savoie. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen van 1 tot 3 uur aan te raden om de tannines te verzachten en de aroma’s volledig open te laten komen; na langere flesrijping volstaat een kortere beluchting.

Producent
Château Calon Ségur behoort tot de historische grootheden van de Médoc en werd in 1855 geclassificeerd als Troisième Grand Cru Classé. Het domein kent een geschiedenis die teruggaat tot de Middeleeuwen, maar verwierf zijn faam vooral in de 18e eeuw onder de markies de Ségur, die tevens eigenaar was van onder meer Lafite en Latour. Desondanks verklaarde hij dat zijn hart toebehoorde aan Calon, een uitspraak die tot op vandaag op het etiket wordt geëerd. Onder de huidige eigenaars heeft Calon Ségur sterk geïnvesteerd in wijngaard en kelder, wat geleid heeft tot een indrukwekkende kwaliteitsstijging. Tegenwoordig wordt het château gezien als een van de absolute referenties van Saint-Estèphe, met wijnen die zowel verzamelaars als liefhebbers wereldwijd weten te bekoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.