Calmel + Joseph, `Le Domaine` La Madone 2016

Calmel + Joseph ‘Le Domaine’ La Madone 2016 is een karaktervolle rode wijn uit de Languedoc, waar mediterrane warmte en klassieke Rhône-druiven samenkomen. De combinatie van Syrah, Grenache en Carignan — kenmerkend voor veel blends uit Zuid-Frankrijk — zorgt voor een rijke, gelaagde wijn met zowel kracht als finesse. De jaargang 2016 staat inmiddels mooi op dronk en laat de typische expressie van de regio overtuigend zien.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe pruimen en zwarte bessen, aangevuld door kruidige tonen, mediterrane kruiden en een subtiele geroosterde nuance van de houtrijping. Op het palet is de wijn vol en elegant, met een goede balans tussen rijp fruit, frisse zuren en soepel geïntegreerde tannines. Tonen van cacao en zoethout komen naar voren in de lange, aanhoudende afdronk. De wijn is nu mooi ontwikkeld, maar kan bij goede opslag nog enkele jaren verder evolueren.

Productie
De wijn vindt zijn oorsprong in de warme, mediterrane terroirs van de Languedoc, waar zonrijke omstandigheden zorgen voor rijp fruit en een krachtige structuur. De blend is gebaseerd op klassieke regionale druivenrassen, met Syrah, Grenache en Carignan als belangrijkste componenten. De wijn wordt afgerond door houtrijping, die extra diepte en subtiele geroosterde tonen toevoegt. Specifieke details over oogstmethode en vinificatie zijn niet verstrekt.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van stoofgerechten en geroosterd vlees. Schenk hem bij langzaam gegaard lam, gegrild rundvlees, wild of gerechten met mediterrane kruiden. Serveer licht gekoeld op circa 16–18 °C. Decanteren gedurende ongeveer 30–60 minuten kan de aroma’s verder openen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Producent
Calmel + Joseph is een producent uit de Languedoc die zich richt op karaktervolle wijnen waarin de diversiteit van Zuid-Frankrijk centraal staat. De stijl combineert regionale druivenrassen met een moderne, verfijnde benadering, waardoor wijnen ontstaan die zowel authentiek als toegankelijk zijn. Voor meer specifieke historische informatie of onderscheidingen van het domein is geen aanvullende context beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.