Calera Pinot Noir Ryan 2018

Calera Pinot Noir Ryan 2018 is een verfijnde, karaktervolle rode wijn uit de koele Central Coast van Californië, gemaakt door een van de pioniers van Amerikaanse Pinot Noir. Deze cuvée komt van de befaamde Ryan-wijngaard op de kalkrijke hellingen van Mount Harlan en toont prachtig hoe elegant, diep en mineraal Pinot Noir uit dit gebied kan zijn. Een wijn voor liefhebbers die de finesse van Bourgogne waarderen, maar nieuwsgierig zijn naar de unieke Californische expressie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand – typisch voor pure, koelklimaat Pinot Noir. In de neus opent hij met aroma’s van rijpe rode kersen, frambozen en cranberries, aangevuld met florale tonen van viooltjes, een vleugje rozenbottel en subtiele kruidigheid van sandelhout, ceder en een hint natte kalksteen. In de mond is de Calera Pinot Noir Ryan 2018 verfijnd en energiek: medium body, met levendige maar perfect geïntegreerde zuren en zijdezachte tannines. Sappige rode bessen, kers, wat granaatappel en een vleugje pruim worden ondersteund door aardse tonen, gedroogde kruiden en een elegante minerale grip. De afdronk is lang, precies en licht ziltig-mineraal, wat typisch is voor de kalkrijke bodems van Mount Harlan. Deze jaargang is nu al heel mooi op dronk, maar heeft nog zeker 8–12 jaar bewaarpotentieel om extra complexiteit en tertiaire aroma’s (truffel, bosgrond, leer) te ontwikkelen.

Productie
De Ryan-wijngaard van Calera ligt hoog op Mount Harlan in de Central Coast, op arme, kalksteenrijke bodems die uitzonderlijk zijn voor Californië en sterk doen denken aan de beste terroirs van Bourgogne. De hoogte en de koele, winderige omstandigheden zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping en behoud van frisse zuren. De druiven – 100% Pinot Noir – worden doorgaans met de hand geoogst in kleine kistjes om de bessen heel te houden en op optimale rijpheid te selecteren. In de kelder werkt Calera traditioneel en zo min mogelijk interventioneel: de vergisting vindt plaats in kleine open cuves, vaak met een deel hele trossen voor extra structuur en complexiteit, gevolgd door rijping in voornamelijk Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een beperkt percentage nieuw is. Dit resulteert in een wijn waar het terroir en de druif duidelijker spreken dan het hout.

Eten & Serveren
Deze elegante Pinot Noir is een veelzijdige tafelpartner en komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met verfijnde smaken. Denk aan geroosterde eend, kalfsvlees, lamsrack, gevogelte (zoals parelhoen of kwartel), risotto met paddenstoelen, kalfs- of kippenjus, of een klassieke coq au vin. Ook bij rijke visgerechten zoals gegrilde tonijn of zalm in rodewijnsaus doet hij het uitstekend. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C om de frisse zuren en de verfijnde neus optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in een karaf van ongeveer 30–45 minuten helpt de wijn zich te openen en zijn aromatische gelaagdheid volledig te tonen, zeker wanneer hij nog jong wordt gedronken.

Producent
Calera, opgericht in 1975 door Josh Jensen, geldt als een van de grote pioniers van Californische Pinot Noir en wordt vaak in één adem genoemd met topdomeinen die zich laten inspireren door Bourgogne. Jensen zocht bewust naar kalksteenrijke bodems – uiterst zeldzaam in Californië – en vond deze op Mount Harlan, waar hij wijngaarden aanlegde op aanzienlijke hoogte. Sindsdien heeft Calera een reputatie opgebouwd voor terroir-gedreven, elegante en langlevende Pinot Noirs, met afzonderlijk gebottelde single-vineyard wijnen zoals Ryan, Jensen en Reed. De wijnmakerij geniet internationaal aanzien en heeft talloze hoge beoordelingen ontvangen, wat Calera’s status bevestigt als een van de meest toonaangevende producenten van Pinot Noir in de Verenigde Staten en een referentie voor de Central Coast.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.