Caldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore 2024

Caldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore is een karaktervolle rode wijn uit Alto Adige die perfect laat zien waarom Schiava/Vernatsch zo geliefd is in dit deel van Noord-Italië. De wijn combineert sappig rood fruit met zachte tannines en een elegante, toegankelijke stijl, terwijl hij tegelijk trouw blijft aan de lange wijntraditie van Caldaro.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een lichte robijnrode kleur die meteen uitnodigt tot de eerste slok. In de neus vind je levendige aroma’s van kers, framboos en aardbei, aangevuld met een subtiele amandeltoets die extra verfijning geeft. Smaakmatig is de wijn soepel, fris en fruitgedreven, met een volle maar elegante afdronk. De tannines zijn zacht en de finale blijft aangenaam fruitig en sappig. Dankzij zijn frisse structuur en toegankelijke profiel is dit een wijn die nu al mooi drinkt, al kan hij ook nog kort verder rijpen zonder aan charme te verliezen.

Productie
De druiven voor deze wijn groeien op hellingen tussen 230 en 500 meter boven zeeniveau, waar het alpiene klimaat van Trentino-Alto Adige zorgt voor frisse nachten en een langzame, evenwichtige rijping. Na de oogst volgt een gisting op de schillen gedurende 10 dagen bij 25°C, waarna de wijn de malolactische gisting ondergaat. Vervolgens rijpt hij 6 maanden op de fijne lies in cementen tanks en grote houten vaten, wat zorgt voor extra zachtheid en complexiteit zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn is bijzonder geschikt bij charcuterie, lichte vleesgerechten, gegrilde kip, pasta met paddenstoelen of traditionele gerechten uit de Noord-Italiaanse keuken. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 14-16°C. Decanteren is niet nodig; licht openen voor het serveren is ruim voldoende.

Producent
Kaltern Caldaro is een toonaangevende coöperatie uit het dorp Caldaro in Alto Adige en staat bekend om wijnen die de identiteit van de regio helder en zuiver weerspiegelen. De producent heeft een sterke reputatie opgebouwd met expressieve, terroirgerichte wijnen die de lokale druivenrassen respecteren. Met deze Quintessenz-lijn onderstreept Kaltern Caldaro zijn focus op kwaliteit, traditie en vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.