Calalta, Mentelibera White IGT Veneto, 2021

Calalta Mentelibera White IGT Veneto 2021 is een opvallende, eigenzinnige witte wijn uit Veneto die direct uit de massa springt. De blend van Bronner, Incrocio Manzoni en Riesling zorgt voor een verfijnd maar gelaagd profiel, met een duidelijke persoonlijkheid en een mooie ontwikkeling in het glas. Juist die combinatie van frisheid, spanning en subtiele rijkdom maakt dit een wijn die je bijblijft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een zachte, licht troebele kleur die doet denken aan vlierbloesemsiroop. De neus begint ingetogen en licht, met aroma’s van perensap, berkenhout en komkommer, maar opent zich na wat lucht met diepere tonen van licht gebruinde boter en een zweem van alcoholische warmte. In de mond blijft hij aanvankelijk strak en delicaat, met pompelmoes, citroensap, groene appel en witte bloemen. Tegelijk is er een subtiele houttoets aanwezig, zonder dat de frisheid verloren gaat. Naarmate de wijn zich in het glas ontwikkelt, wordt hij opvallend romiger en bijna vol van textuur. Hij heeft zeker nog wat speelruimte op korte termijn, maar deze wijn drinkt vooral schitterend op zijn levendige jeugd.

Productie
Mentelibera White IGT Veneto komt uit Veneto, waar het microklimaat en de invloed van koele luchtstromen helpen om spanning en frisheid in de wijn te bewaren. De druiven Bronner, Incrocio Manzoni en Riesling brengen samen aromatische precisie, structuur en een opvallend eigen karakter. De vinificatie lijkt gericht op het bewaren van finesse, met voldoende contact en mogelijke houtinvloed om extra diepte te geven, zonder de frisse kern te verbergen.

Eten & Serveren
Deze wijn is heerlijk bij schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten, lichte pastagerechten, risotto met lentegroenten of gevogelte met een romige saus. Serveer hem het best rond 8-10°C om de spanning en aromatische gelaagdheid optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een beetje lucht in het glas doet de wijn duidelijk goed en laat zijn ontwikkeling nog mooier zien.

Producent
Calalta is een producent uit Veneto die inzet op karaktervolle wijnen met een uitgesproken eigen signatuur. Met deze cuvée laat het domein zien dat traditionele regio’s ook ruimte bieden voor verrassende, moderne interpretaties. De combinatie van minder alledaagse druiven en een opvallend gelaagde stijl onderstreept hun focus op originaliteit en kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.