Cairanne Mas des Falaises Cellier des Princes 2020

Cairanne Mas des Falaises 2020 is een volle, elegante rode wijn uit het zuidelijke Rhônegebied, gemaakt van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Cairanne wordt weleens het kleine broertje van Châteauneuf-du-Pape genoemd; deze wijn laat zien waarom appellationen bekendstaat om Rhône-wijnen met zowel kracht als finesse.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe donkerrode kleur met granaatrode schakeringen. In de geur komen rijpe kersen, bramen en zwarte bessen naar voren, aangevuld met kruidige tonen van peper en mediterrane kruiden, en nuances van leer en zoethout. In de mond is hij vol en soepel, met rijp tannine, frisse zuren en een combinatie van donker fruit en specerijen. De afdronk is lang en warm, met mediterrane kruiden en een subtiele hint van vanille. Een specifieke bewaartermijn wordt niet vermeld; de wijn is na beluchting goed op dronk.

Productie
De druiven groeien op zonnige hellingen in Cairanne, op kalk- en kleihoudende bodems. De blend bestaat uit 60% Grenache, 25% Syrah en 15% Mourvèdre. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd om het karakter van iedere variëteit te behouden. Daarna rijpt de wijn negen tot twaalf maanden in betonnen tanks en grote eikenhouten vaten, zodat de structuur afrondt zonder dat het fruit wordt overheerst.

Eten & Serveren
Schenk de wijn op 16–18 °C en geef hem bij voorkeur ongeveer 30 minuten lucht voor het serveren. Hij past goed bij gegrild lam, ossenhaas, wildgerechten en stoofschotels. Ook bij gerijpte kazen komt zijn kruidige, rijpe karakter mooi tot zijn recht.

Producent
Cellier des Princes wordt in de productinformatie omschreven als een historisch coöperatief wijnhuis dat bekendstaat om Rhône-wijnen waarin kracht en finesse samengaan. De verstrekte informatie noemt daarnaast Ferraton Père & Fils als producent, maar geeft geen verdere achtergrond over diens rol bij deze wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.