Caballo Loco, Sagrada Familia Grand Cru Sagrada Familia 2023

Caballo Loco Sagrada Familia Grand Cru 2023 is een uitgesproken Chileense rode wijn met veel diepgang, spanning en karakter. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van rijpe concentratie, kruidige complexiteit en de signatuurstijl van Caballo Loco: eigenzinnig, gelaagd en meteen herkenbaar.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich met een intens donkere kleur, die al veel kracht en concentratie verraadt. De neus opent met opvallende aroma’s van gedroogde tomaten, aangevuld met verfijnde kruidigheid van laurier en tijm, plus een duidelijke umami-toets die de wijn extra diepte geeft. In de mond is dit een krachtige, stevige rode wijn met prominente tannines en een levendige zuurgraad die voor frisheid en balans zorgt. De smaak is intens en aanhoudend, met voldoende structuur om nog verder te ontwikkelen op fles. Dankzij zijn solide opbouw heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel.

Productie
Caballo Loco vindt zijn oorsprong in de kelder in Lontué, in de Curicó-vallei, waar jarenlang zorgvuldig de beste reserves van oude oogstjaren werden bewaard. In 1994 kwamen die wijnen samen tot een uniek cuvée-concept. Voor deze wijn wordt gewerkt met klassieke gistingstechnieken en een lange schilweking, waarbij tijdens de vergisting drie keer per dag wordt overgepompt. Daarna rijpt de wijn 24 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw is, wat zorgt voor extra structuur en verfijning.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij rood vlees met uitgesproken smaak, zoals rund, wildzwijn en lamsgerechten. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren wordt aanbevolen om de aroma’s beter te openen en de stevige tannines wat zachter te laten aanvoelen.

Producent
Caballo Loco is een van de meest karaktervolle en gedurfde wijnnamen uit Chili. Het merk bouwde zijn reputatie op vanuit Lontué in de Curicó-vallei en staat bekend om wijnen die traditie, durf en complexiteit combineren. Door zijn unieke assemblagestijl heeft Caballo Loco een vaste plek veroverd als een van de meest onderscheidende producers van het land.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.