Ca di Rajo Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Cuvee del Fondatore Brut 2025

De Ca di Rajo Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Cuvée del Fondatore Brut 2025 is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de Prosecco Superiore-zone in Veneto. Als millesimato benadrukt deze cuvée het karakter van één specifiek oogstjaar, met de frisse, levendige stijl die zo kenmerkend is voor Glera en de prestigieuze herkomst uit Valdobbiadene.

Proefnotities
In het glas toont deze Prosecco zich licht strogeel met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is expressief en elegant, met aroma’s van witte bloemen, groene appel, peer en een subtiele citrusfrisheid, ondersteund door een vleugje brioche en amandel. In de mond is hij droog en verkwikkend, met een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse zuren. De afdronk is schoon, sappig en licht mineraal, waardoor hij bijzonder doordrinkbaar blijft. Deze wijn is gemaakt om jong van te genieten, wanneer zijn fruitige en florale karakter het meest levendig is.

Productie
De druiven komen uit de Valdobbiadene-zone in Veneto, een gebied met glooiende heuvels en kalkrijke bodems die zorgen voor finesse en aromatische precisie. Voor een wijn als deze wordt doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om de frisheid van de Glera-druif optimaal te bewaren. De vinificatie is gericht op het behouden van zuiver fruit en een elegante mousse, met een tweede gisting op tank volgens de Charmat-methode.

Eten & Serveren
Serveer deze Prosecco Superiore goed gekoeld, ideaal tussen 6 en 8 °C. Hij is heerlijk als aperitief, maar past ook uitstekend bij lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, sushi, frisse salades en zachte kazen. Decanteren is niet nodig.

Producent
Ca di Rajo is een toonaangevende producent uit Veneto, bekend om zijn focus op lokale druivenrassen en de expressie van hun herkomst. Het domein heeft zich in de regio sterk gepositioneerd met kwaliteitswijnen die traditie en moderne wijnbouw combineren. Binnen de Prosecco-wereld staat Ca di Rajo bekend om zijn elegante, authentieke stijl en consistente kwaliteitsniveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.