Cà dei Frati, Benaco Bresciano Tre filer 2020 White, 37,5 cl.

Cà dei Frati Tre Filer 2020 is een karaktervolle zoete witte wijn uit het gebied rond het Gardameer, waarin rijp fruit, honing en verfrissende zuren mooi samenkomen. De wijn onderscheidt zich door zijn volle, warme stijl en de levendige frisheid van Turbiana. De geschiedenis van Cà dei Frati gaat terug tot 1782, terwijl de familie Dal Cero sinds 1939 een belangrijke rol speelt in de ontwikkeling van de wijnbouw rond Lugana.

Proefnotities
In het glas toont Tre Filer zich rijk en uitnodigend, met een heldere goudgele kleur. In de neus komen aroma’s naar voren van gedroogd geel fruit, rijpe perzik, honing en subtiele bloemige tonen. Het smaakprofiel is vol en zacht, met indrukken van gedroogde vruchten en een aangename zoetheid, die in balans wordt gehouden door de frisse zuren van Turbiana. De afdronk is lang, rond en verfijnd. Dankzij de combinatie van restzoet, zuren en rijpe fruitaroma’s kan de wijn zich nog enkele jaren verder ontwikkelen op fles, mits koel en donker bewaard.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit het milde microklimaat rond het Gardameer, waar het grote wateroppervlak als natuurlijke temperatuurregelaar werkt. De combinatie van warme dagen, verkoelende luchtstromen en de bodems rond Lugana draagt bij aan aromatische rijpheid met behoud van frisheid. Voor deze zoete wijn worden de druiven laat geoogst, zodat de smaken en suikers zich verder kunnen concentreren. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 14 maanden op de fijne lies in roestvrijstalen tanks, gevolgd door ongeveer één jaar flesrijping. Zo blijven de fruitexpressie en de kenmerkende frisheid goed behouden.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van blauwschimmelkaas, zoals gorgonzola of roquefort, waarbij de zoetheid mooi contrasteert met het ziltige en pittige karakter van de kaas. Ook bij gebak, tartelettes en kleine desserts met crème komt de wijn goed tot zijn recht. Serveer Tre Filer licht gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk de wijn rustig uit en geef hem eventueel enkele minuten in het glas om zijn aroma’s volledig vrij te laten komen.

Producent
Cà dei Frati is een van de bekende wijnproducenten uit het Lugana-gebied. Historische documenten vermelden al in 1782 een wijnhuis op deze plek, destijds aangeduid als het ‘huis met een wijnkelder in Lugana’ en verbonden aan de benaming ‘de plaats van de broeders’. In 1939 vestigde Felice Dal Cero zich in Lugana di Sirmione, waar zijn familie zich gedurende tientallen jaren toelegde op de verbetering van wijngaard en wijnkelder. Zijn zoon Pietro droeg bij aan de erkenning van de Lugana DOC in 1969 en bottelde de eerste Lugana van Casa dei Frati. Vandaag staat Cà dei Frati symbool voor de kwaliteit en het karakter van wijnen uit de omgeving van het Gardameer.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.