Bruichladdich, Port Charlotte Islay Barley

Bruichladdich Port Charlotte Islay Barley is een karaktervolle, zwaar geturfde single malt whisky die de ruige ziel van Islay prachtig vangt. Gemaakt van uitsluitend op Islay geteelde gerst, is dit een whisky met een uitgesproken gevoel van herkomst en terroir. Waar veel Islay-whisky’s focussen op rook alleen, zoekt Port Charlotte Islay Barley de balans tussen krachtige turf, frisheid van het graan en elegante fruittonen.

Proefnotities
In het glas toont deze whisky een diepe, goudgele kleur met een lichte amber gloed, een teken van rijping op kwaliteitsvaten. In de neus komt meteen een duidelijke, maar verfijnde turfrook naar voren – denk aan smeulend hout, nat zeewier en een zilt zeebriesje – ondersteund door aroma’s van gerstestro, citrus, groene appel en een vleugje vanille en honing. Subtiele tonen van kruiden en een lichte mineraliteit herinneren aan de kustlijn van Islay. Op de tong is Port Charlotte Islay Barley vol, olieachtig en gelaagd. De rook is intens maar niet overweldigend: hij omhult smaken van rijpe perzik, citroenschil, moutig koekdeeg en lichte karamel. Ziltigheid en peperige kruiden zorgen voor spanning, terwijl een vleugje eik, toffee en geroosterde noten in de afdronk voor diepte zorgen. De finale is lang, warm en rokerig, met een mooi spel tussen zoetheid en maritieme drogere tonen. Deze whisky wordt doorgaans op relatief jonge leeftijd gebotteld om zijn levendige, granige karakter te bewaren; hij kan nog enkele jaren op fles winnen aan harmonie, maar is vooral gemaakt om nu al volop van te genieten.

Productie
Port Charlotte Islay Barley wordt volledig gemaakt op het eiland Islay, met gerst die op lokale boerderijen wordt verbouwd in het koele, winderige Atlantische klimaat. De bodem is arm en blootgesteld aan zeelucht, wat bijdraagt aan de minerale en licht zilte indruk in de whisky. De gerst wordt in kleine batches geoogst, zorgvuldig gemout en zwaar geturfd (meestal rond de 40 ppm), waarna hij langzaam wordt gedistilleerd in de traditionele koperen pot stills van Bruichladdich. Rijping vindt plaats in een combinatie van voornamelijk ex-bourbonvaten en soms aanvullende wijn- of sherryvaten, allemaal opgeslagen in magazijnen dicht bij de kust. Bruichladdich werkt zonder koude filtratie en met zo min mogelijk kleurcorrectie, zodat de whisky zijn natuurlijke textuur en kleur behoudt.

Eten & Serveren
Deze Port Charlotte is een uitstekende partner voor krachtige, hartige gerechten. Denk aan gegrild of gerookt rundvlees, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde stoofpotten of gerookte eendenborst. Ook bij gerijpte harde kazen, blauwschimmelkaas en charcuterie komt de combinatie van rook, ziltigheid en zoete mout prachtig tot zijn recht. Serveer idealiter op 16–18 °C, in een tulpvormig glas om de aroma’s goed te concentreren. Een korte beluchting helpt: schenk de whisky eventueel 5–10 minuten van tevoren in het glas of gebruik een klein karafje, zeker als u hem puur drinkt. Een paar druppels water kunnen de turf iets openen en het fruitige karakter extra naar voren brengen.

Producent
Bruichladdich werd in 1881 opgericht aan de oevers van Loch Indaal op Islay en is uitgegroeid tot een van de meest karaktervolle en eigenzinnige distilleerderijen van Schotland. Na een periode van sluiting werd de distilleerderij begin jaren 2000 nieuw leven ingeblazen, met een sterke focus op terroir, herkomst van gerst en transparante productie. Onder de vlag van Bruichladdich vallen drie stijlen: de ongeturfde Bruichladdich, de zwaar geturfde Port Charlotte en de extreem geturfde Octomore. Met Port Charlotte heeft de distilleerderij een moderne interpretatie van klassieke Islay-smokewhisky neergezet, waarin lokale landbouw, duurzaamheid en ambacht centraal staan. Bruichladdich wordt internationaal geroemd om zijn experimenten met gerstrassen, vattypes en single farm–bottelingen, en geldt als een pionier in het denken over terroir bij whisky.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.