Bruichladdich Blackart 11.1

Bruichladdich Black Art 11.1 is een van de meest mysterieuze en begeerde single malts van Islay. Deze 24 jaar oude, niet-geturfde whisky is samengesteld uit een geheime selectie vaten, enkel bekend bij master distiller Adam Hannett. Black Art 11.1 is daarmee een zeldzaam voorbeeld van pure vakmanschap en intuïtie, waarbij leeftijd, vatkeuze en rijping volledig in dienst staan van complexiteit en diepgang.

Proefnotities
In het glas toont Black Art 11.1 een diepe, goudkoper tot amberkleurige gloed met een olieachtige, lang aanhoudende rand die traag langs het glas afloopt. De neus is uitzonderlijk gelaagd: rijpe gedroogde vruchten (vijgen, dadels, rozijnen), donkerzoete karamel en honing worden omringd door tonen van vanille, sinaasappelschil, cacao, tabak en subtiele kruidigheid. Op de achtergrond komen florale accenten en een hint van oud hout en gepolijst leer naar voren. In de mond is deze whisky zijdezacht en zeer geconcentreerd. Je proeft een rijke mix van gekonfijt fruit, pruimenjam, donkere chocolade, geroosterde noten en een vleugje mokka, aangevuld met kruidige toetsen van kaneel, nootmuskaat en zoethout. De invloed van verschillende (veelal wijn-)vaten komt naar voren in een wijnachtige diepte, met lagen van bessencompote en lichte tanninestructuur. De afdronk is lang, warm en complex, met aanhoudende tonen van cacao, kruiden en elegant eikenhout. In de fles blijft de whisky stabiel; eenmaal geopend kan hij, mits goed afgesloten en donker bewaard, nog jaren zijn kwaliteit behouden, waarbij de aroma’s zich in de loop van de tijd subtiel kunnen ontwikkelen.

Productie
Bruichladdich Black Art 11.1 is afkomstig van de westkust van Schotland, op het eiland Islay, waar het koele, maritieme klimaat en de zilte Atlantische invloeden zorgen voor een unieke rijping. De whisky is niet geturfde single malt, gedistilleerd in 1994 en vervolgens 24 jaar gerijpt in een zorgvuldig geselecteerde, maar bewust niet volledig onthulde mix van vaten – waaronder een belangrijk aandeel voormalige wijn- en/of Europese eikenhouten vaten, mogelijk met Franse herkomst. Bruichladdich werkt met langzame distillatie in traditionele koperen pot stills, zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen, zodat de natuurlijke kleur en textuur behouden blijven. De assemblage van Black Art gebeurt in kleine batches, volledig op gevoel en ervaring van de master distiller, wat elke editie uniek maakt.

Eten & Serveren
Black Art 11.1 is bij uitstek een contemplatieve whisky, perfect om puur van te genieten. Serveer hem idealiter rond 16–18 °C, in een tulpvormig glas, zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen openen. Een paar druppels water kan extra lagen vrijgeven; decanteren is niet nodig, maar wat rust in het glas doet wonderen. Qua foodpairing past hij prachtig bij pure chocolade (70–85%), desserts op basis van gedroogd fruit en noten, of een plank met gerijpte harde kazen zoals oude Gouda, Comté of Manchego. Ook na een uitgebreid diner, eventueel in combinatie met een fijne sigaar, komt zijn volle karakter volledig tot zijn recht.

Producent
Bruichladdich Distillery werd oorspronkelijk opgericht in 1881 op Islay en is in de moderne tijd opnieuw tot leven gewekt met een uitgesproken visie: terroir en transparantie centraal stellen in de wereld van single malt. Vanuit hun iconische distilleerderij aan de oevers van Loch Indaal profileren zij zich als ‘Progressive Hebridean Distillers’, met een sterke focus op herkomst van gerst, vatselectie en ambachtelijke productie. Bruichladdich staat bekend om zijn niet-geturfde Laddie-stijl, maar ook om de zwaar geturfde Octomore en de terroir-gedreven Port Charlotte. De Black Art-reeks vormt hun meest enigmatische en exclusieve lijn, waarin de kennis en creativiteit van de master distiller tot het uiterste wordt gedreven. Deze benadering heeft Bruichladdich een vooraanstaande reputatie opgeleverd als een van de meest innovatieve en gerespecteerde producenten op Islay.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.