
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€107,00/stuk
€125,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Brovia Barolo Brea Vigna Ca’ Mia 2017 is een serieuze cru-Barolo uit Piemonte, gemaakt van Nebbiolo. In deze warme jaargang combineert hij een stevige tanninestructuur en uitgesproken mineraliteit met de elegante, terroirgerichte stijl waar Brovia om bekendstaat.
Proefnotities
De wijn toont naar verwachting een diepe robijnrode kleur met granaattinten. In de neus komen granaatappel, rabarber en verse pruim naar voren, met een kruidige toets van kardemom.
In de mond is hij geconcentreerd en strak gestructureerd, met dichte tannines, ziltige mineraliteit en een lange, energieke afdronk. Dankzij zijn stevige bouw en Nebbiolo’s natuurlijke structuur heeft de wijn potentieel om zich verder te ontwikkelen op fles; geef hem de tijd om zijn aroma’s en tannines te verfijnen.
Eten & Serveren
Schenk bij gerechten met diepgang, zoals gestoofd rundvlees, lamsbout, wild of paddenstoelenrisotto. Ook gerijpte harde kazen passen goed bij de tannines en frisse zuren. Serveer rond 16–18 °C. Decanteer de wijn bij voorkeur één à twee uur voor het schenken, zeker wanneer hij jong wordt geopend.
Producent
Brovia is een familiebedrijf uit Castiglione Falletto, in het hart van Barolo, met wortels die teruggaan tot 1863. Het domein geldt als een van de gevestigde namen van de streek en staat bekend om wijnen die de herkomst van hun wijngaarden laten spreken, met structuur en bewaarpotentieel als kenmerkende eigenschappen.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen