Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2021

Branaire Ducru 2021 is een Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien, Bordeaux, met elegante spanning, gravel en de klassieke hand van het huis.

Over de wijn
Branaire Ducru 2021 komt uit Saint-Julien, een appellatie waar grindrijke bodems op veel plekken zorgen voor een goede afwatering en een gezonde rijping van de druiven. Hier draait het vaak om precisie in de wijngaard: Cabernet Sauvignon en zijn partners Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot vinden er een natuurlijke balans tussen rijp fruit en frisheid. De combinatie van gravel en klei helpt de wijn om structuur te bouwen zonder log te worden, iets wat je in deze Bordeaux direct terugziet. 2021 was in Bordeaux bovendien een jaar waarin selectie en timing in de wijngaard extra belangrijk waren, zeker voor een terroirgedreven stijl als deze. In de kelder wordt bij Branaire Ducru doorgaans gewerkt in de klassieke Bordeaux-traditie, met nadruk op zorgvuldige extractie en behoud van finesse. Voor deze 2021 worden de druiven waarschijnlijk apart gevinifieerd per perceel en daarna geblend om de juiste verhouding tussen fruit, structuur en aromatische complexiteit te vinden. Rijping in Franse barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, geeft de wijn extra diepte, een vleug ceder en ondersteuning voor de tannines. Het resultaat is geen zware Bordeaux, maar een strakke, evenwichtige Saint-Julien met een duidelijke signatuur van herkomst en jaargang.

Proefnotities
Schenk Branaire Ducru 2021 in en je ziet meteen die diepe robijnrode kleur met een levendige schittering. In de neus komen zwarte bes, pruim en viooltje snel naar voren, met daaronder ceder, tabak en een subtiele toets grafiet. In de mond voelt de wijn middelvol tot vol aan, met zijdezachte tannines, frisse zuren en een exacte, rechte structuur die de 2021 jaargang mooi laat spreken. De afdronk is lang en verfijnd, met donker fruit en een tikje kruidigheid dat nog even blijft hangen.

Eten & Serveren
Deze Saint-Julien vraagt om gerechten met diepte en hartigheid. Denk aan geroosterde entrecote, lamsrack of wild zoals hert, waarbij het donkere fruit en de tannines van Branaire Ducru 2021 mooi aansluiten op het vlees. Ook langzaam gegaarde fazant of eendenborst werkt goed, zeker als er een saus met paddenstoelen of zwarte peper bij zit. Klassiek uit Bordeaux is hij natuurlijk ook sterk met entrecote bordelaise, een combinatie waarin de wijn zijn afkomst bijna vanzelf bevestigt. Bij een kaasplank past hij uitstekend naast gerijpte kazen, zoals comté of oude boerenkaas, en ook charcuterie met kruiden en vetter vlees krijgt er meer glans door.

Producent
Branaire Ducru is een gevestigde naam in Saint-Julien, in het hart van Bordeaux, en behoort tot de klassieke grands crus van de Médoc. Het domein staat bekend om wijnen die niet schreeuwen, maar juist met precisie, balans en elegantie overtuigen. De stijl leunt op cabernet sauvignon, met de gebruikelijke Bordeaux-blend van merlot, cabernet franc en petit verdot, waardoor de wijnen zowel lengte als aromatische complexiteit krijgen. In de moderne geschiedenis van het château is de familie Maroteaux bepalend geweest, vooral François-Xavier Maroteaux en zijn vader Patrick Maroteaux, die het huis hebben geleid en de koers hebben bewaakt. Tegenwoordig is ook technische kennis van groot belang, met de kelder en wijngaard als plekken waar traditie en nauwkeurigheid samenkomen. Dat zie je terug in Branaire Ducru 2021: een wijn die de bodem van Saint-Julien, de koele precisie van Bordeaux en de klassieke signatuur van het domein duidelijk laat proeven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.