Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2019

Branaire Ducru 2019 Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien toont Bordeaux in zijn pure, elegante vorm, met diepte, grip en klassieke verfijning.

Over de wijn
Branaire Ducru ligt in Saint-Julien, waar de bodem van gravel en klei de Cabernet Sauvignon helpt om spanning en precisie te houden, terwijl Merlot en de andere Bordeaux-druiven voor zachtheid en complexiteit zorgen. In een streek als Bordeaux is dat belangrijke evenwicht typisch: genoeg drainage voor rijpheid, maar ook voldoende waterretentie om de wijnstokken door warmere perioden te loodsen. De wijngaarden van dit type groei in een omgeving waar kwaliteit vooral uit de balans tussen ligging, bodem en nauwgezet werk in de wijngaard komt. Voor deze 2019 wordt de stijl gedragen door klassieke Bordeaux-vinificatie, met afzonderlijke vergisting van de verschillende cépages voordat de assemblage wordt gemaakt. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 60% nieuw, wat zorgt voor extra structuur, ceder en een verfijnde toets van toast zonder het fruit te overheersen. De 2019-vintage was in Bordeaux rijp en geconcentreerd, maar in Saint-Julien zie je vaak dat de wijnen hun lijn en aristocratische reserve behouden.

Proefnotities
In het glas heeft Branaire Ducru 2019 die diepe robijn-granaatkleur die je meteen vertelt dat hier serieus werk in zit. De geur is precies en verfijnd, met cassis, pruim, viooltje en ceder, gevolgd door subtiele tonen van tabak en grafiet. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar nooit log, met gepolijste tannines en een lange, elegante finale. Dit is zo'n Bordeaux 2019 die nu al veel plezier geeft, maar die in de kelder nog duidelijk verder zal uitbouwen. Verwacht spanning, lengte en een klassieke Saint-Julien-signatuur.

Eten & Serveren
Deze Branaire Ducru 2019 vraagt om gerechten met smaak en textuur, zoals gegrilde entrecote, lam uit de oven of hertenrug met paddenstoelen. Ook bij eend, bijvoorbeeld eendenborst met een saus van zwarte bessen, komt de Cabernet Sauvignon uit Bordeaux mooi naar voren. Bij een klassiek streekgerecht uit de regio past hij uitstekend bij entrecôte Bordelaise of een goed bereide entrecote met sjalot en botersaus. Rijpere harde kazen, zoals Comté of oude boerenkaas, sluiten goed aan op de tannines en de tonen van ceder en tabak.

Producent
Château Branaire-Ducru is een van de meer gerespecteerde namen in Saint-Julien, midden in Bordeaux, en staat bekend om wijnen die verfijning combineren met klassieke ruggengraat. De moderne reputatie van het domein is sterk verbonden met Bruno Borie, die het wijnhuis sinds de jaren 90 leidt en de stijl consequent heeft aangescherpt richting precisie, fraîcheur en elegantie. Zijn aanpak laat goed zien wat Saint-Julien zo aantrekkelijk maakt: wijnen met voldoende kracht voor Cabernet Sauvignon, maar ook met controle en detail. De assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot hoort bij die Bordeaux-traditie en geeft Branaire-Ducru zijn herkenbare profiel. In een goede 2019 komt dat extra duidelijk naar voren, met rijp fruit, fijne tannines en een duidelijk gevoel voor harmonie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.