Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2018

Branaire Ducru Bordeaux 2018 Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien combineert finesse, diepte en klassieke kracht uit gravel en klei.

Over de wijn
Branaire Ducru in Saint-Julien werkt met de klassieke Bordeaux-druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, aangeplant op de kiezelrijke en kleihoudende bodems die deze appellatie zo herkenbaar maken. In zulke gronden zoeken de stokken dieper naar water en voeding, wat meestal leidt tot wijnen met spanning, precisie en een stevige ruggengraat. De stijl van het domein is doorgaans ingetogen maar precies, met aandacht voor balans en rijpheid in plaats van overdaad. Voor de Branaire Ducru Bordeaux 2018 is de combinatie van druiven typisch voor de linkeroever, waar Cabernet Sauvignon de ruggegraat geeft en Merlot voor souplesse zorgt. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 50% nieuw, een aanpak die extra structuur en nuance geeft zonder het fruit te overschaduwen. De 2018 jaargang staat in Bordeaux bekend om concentratie en rijpheid, en dat zie je hier terug in de diepte van het fruit en de gelaagdheid in de afwerking.

Proefnotities
In het glas toont deze Branaire Ducru Bordeaux 2018 zich diep robijnrood met een zweem paars, precies wat je verwacht van een wijn met nog veel spanning en een lange toekomst. De neus opent met zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door duidelijke tonen van cederhout en tabak. In de mond is hij vol en gestructureerd, maar niet zwaar, met rijpe, fluweelachtige tannines en een frisse zuurgraad die de wijn levend houdt. De afdronk is lang en verfijnd, met die typische Saint-Julien-combinatie van kracht, elegantie en detail.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vanzelf naar tafel vraagt. Denk aan gegrild rood vlees, lamsbout uit de oven of wild zoals hert of eend, allemaal gerechten die de structuur van de Bordeaux 2018 goed kunnen dragen. Ook bij gerijpte kaas, zoals comté of oude boerenkaas, komt de wijn mooi tot zijn recht, zeker wanneer er nog wat hartigheid in het gerecht zit. Voor een meer klassieke Bordeaux-combinatie is een stuk entrecote met pepersaus een veilige en zeer geslaagde keuze. Charcuterie, vooral met paté of rillette, sluit aan bij de ceder- en tabakstonen in de wijn. Serveer hem gerust ook bij gevogelte met paddenstoelen of een cassoulet-achtige bereiding, waar de structuur van Cabernet Sauvignon en Merlot goed op aansluit.

Producent
Branaire Ducru is een van de bekende namen in Saint-Julien, een appellatie in Bordeaux die vaak wordt geroemd om haar evenwicht tussen kracht en finesse. Het domein maakt deel uit van de historische classificatie van 1855 en heeft daarmee een duidelijke plaats in de klassieke linkeroever-cultuur. De wijnen staan doorgaans voor precies fruit, verfijnde houtopvoeding en een stijl die de herkomst niet wegpoetst. Onder leiding van Patrick Maroteaux kreeg het domein in de moderne tijd een sterkere focus op kwaliteit en consistentie, terwijl François-Xavier Maroteaux als voorzitter de lijn van het huis mee bewaakt. Hun aanpak draait om helderheid in de wijngaard en precisie in de kelder, zonder de traditionele identiteit van Saint-Julien los te laten. Branaire Ducru Bordeaux 2018 laat goed zien wat dat oplevert, namelijk een wijn met Cabernet Sauvignon-diepgang, Merlot-souplesse en een duidelijke signatuur van gravel en klei. De 2018 jaargang onderstreept bovendien hoe goed het domein kan omgaan met rijp fruit en structuur, zonder de elegantie uit het oog te verliezen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.