Bourgogne Blanc Les Clous Perrons Boisson Anne, 2022

Boisson Anne Chardonnay 2022 uit Bourgogne is strak en mineraal, met frisse appel, citroen en een subtiele romigheid uit kalkrijke bodem en korte houtinvloed.

Over de wijn
De Boisson Anne Chardonnay 2022 komt uit Bourgogne Blanc, waar kalk en klei zorgen voor spanning, frisheid en een duidelijke minerale lijn. In zo’n terroir geeft Chardonnay vaak wijnen met precisie in plaats van uitbundigheid, en dat past goed bij de stijl van dit huis. De focus ligt duidelijk op een schone, directe expressie van druif en herkomst, zonder dat de wijn log wordt. Dat maakt 2022 hier aantrekkelijk voor wie Bourgogne zoekt met helderheid en drinkbaarheid. De vinificatie sluit daar logisch op aan: een deel van de wijn wordt doorgaans opgevoed in Franse eikenhouten vaten en een deel in roestvrij staal, met een korte rijpingstijd om frisheid te bewaren. Dat geeft de wijn net genoeg rondeur, zonder dat de houtinvloed de citrus en mineraliteit overheerst. De korte élevage ondersteunt de textuur, terwijl de strakke stijl van Bourgogne Blanc zichtbaar blijft. In 2022 levert dat een Chardonnay op die precies en levendig aanvoelt, met genoeg diepte voor de tafel.

Proefnotities
In het glas heeft de Boisson Anne Chardonnay 2022 een licht goudgele kleur en een heldere, zuivere indruk. De geur begint met frisse appel en citroenzeste, daarna komt een zachte romigheid naar voren die het geheel wat meer breedte geeft. In de mond is de wijn droog, middelzwaar van structuur en gedragen door levendige zuren, precies wat je wilt in een Bourgogne Chardonnay van dit niveau. De afdronk is schoon en mineraal, met dat subtiele natte-grindkarakter dat de wijn spanning en lengte geeft. 2022 voelt hier niet zwaar of rijp aan, maar eerder direct, exact en mooi in balans.

Eten & Serveren
Bij deze Boisson Anne Chardonnay 2022 kies je het liefst voor gerechten die de frisse spanning van de wijn laten werken. Denk aan gebakken of gepocheerde witvis, bijvoorbeeld kabeljauw met boter en citroen, of schaal- en schelpdieren zoals coquilles, kreeft of mosselen. Ook kip uit de oven met kruiden, zachte geitenkaas of een groenteschotel met prei en venkel past goed bij de combinatie van fruit, romigheid en mineraliteit. Een klassieke Bourgondische combinatie is natuurlijk volstrekt logisch: gevogelte met een lichte roomsaus of een fijne tarte met champignons en kaas. Door de droge stijl en de frisse zuren blijft de 2022 overeind naast gerechten met wat vet of romigheid, zonder te schreeuwen. Juist daarom werkt hij ook mooi bij eenvoudige keuken, zoals gegrilde groenten met olijfolie en een beetje zeezout.

Producent
Boisson Anne is een naam die past in het brede, ambachtelijke landschap van Bourgogne, waar veel domeinen klein werken en sterk op herkomst vertrouwen. De stijl draait hier duidelijk om elegantie, spanning en een zuivere vertaling van Chardonnay uit Bourgogne Blanc, in plaats van om opvallend hout of overrijp fruit. De combinatie van kalkrijke en kleirijke bodems geeft de wijnen doorgaans een herkenbare ruggengraat, en dat proef je ook in deze 2022. Het is een producent die de wijn laat spreken via precisie en balans, niet via technische overdaad. Binnen Bourgogne is dat een aanpak die goed past bij de traditie van de streek: wijn maken die de bodem en het klimaat laat zien. In dit soort wijnen is Chardonnay geen generieke druif, maar een drager van textuur, zuur en minerale nuance. Over specifieke namen binnen de familie of het domein is niet altijd veel publiek beschikbare informatie, maar in de Bourgogne draait het vaak om een klein team dat met veel aandacht in de wijngaard en kelder werkt. Wat deze aanpak zo herkenbaar maakt, is de combinatie van natuurlijke helderheid en een bescheiden inzet van hout, zodat de wijn zijn directe, klassieke Bourgondische karakter behoudt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.