Bouchard Finlayson, Hannibal 2021

Bouchard Finlayson Hannibal 2021 is een karaktervolle Zuid-Afrikaanse rode wijn uit het koele Walker Bay, waar Bourgondische finesse samengaat met mediterrane kruidigheid. De bijzondere blend van Sangiovese, Nebbiolo, Barbera, Pinot Noir, Syrah en Mourvèdre is een gedurfde en zeldzame combinatie in Zuid-Afrika. De wijn is genoemd naar de legendarische Carthaagse veldheer Hannibal en weerspiegelt diens grensverleggende aanpak.

Proefnotities
In het glas toont de Hannibal 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De neus is aromatisch en gelaagd, met indrukken van rijpe rode en donkere bessen, kersen, viooltjes, gedroogde kruiden en een subtiele aardse toets. Naarmate de wijn zich opent, komen ook specerijen en lichte houttonen naar voren. Op het palate is de wijn geconcentreerd maar elegant, met frisse zuren, levendige tannines en een mooie balans tussen rood fruit, pruimen, kruiden en een licht hartige mineraliteit. De combinatie van Italiaanse en Franse druiven zorgt voor zowel structuur als souplesse. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich dankzij zijn zuren en tannines nog enkele jaren verder ontwikkelen; een drinkvenster tot circa 2028-2030 is aannemelijk bij goede bewaring.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit het koele Walker Bay in de Cape South Coast, waar de nabijheid van de oceaan voor een langzame en gelijkmatige rijping zorgt. De kleihoudende bodems vertonen overeenkomsten met die van de Côte d’Or en bieden de wijn structuur en frisheid. De Hannibal wordt samengesteld uit Sangiovese, Nebbiolo, Barbera, Pinot Noir, Syrah en Mourvèdre: een uitgesproken blend die zowel Italiaanse spanning als Franse elegantie verenigt. De precieze oogst- en vinificatiemethoden kunnen per jaargang verschillen, maar de wijnstijl is gericht op balans, aromatische complexiteit en rijpingspotentieel.

Eten & Serveren
Serveer de Hannibal 2021 licht gekoeld op ongeveer 16-18 °C. Hij past uitstekend bij lamsrack, langzaam gegaard rundvlees, wild en gerechten met paddenstoelen of mediterrane kruiden. Ook bij stevige pasta met tomaat, aubergine of Parmezaanse kaas komt de combinatie van fruit, zuren en kruidigheid goed tot zijn recht. Jong geopend kan de wijn direct worden geschonken, maar 30-60 minuten karafferen geeft de aroma’s extra ruimte om zich te ontvouwen.

Producent
Bouchard Finlayson werd in 1989 opgericht door de Franse wijnmaker Paul Bouchard en de Zuid-Afrikaanse wijnmaker Peter Finlayson. Vanuit Hermanus groeide het domein uit tot een van de toonaangevende producenten van Zuid-Afrika met een Bourgondisch geïnspireerde stijl. Van de 125 hectare van het landgoed is slechts ongeveer 22 hectare met wijnstokken beplant; de rest bestaat uit de karakteristieke inheemse flora van de regio. Naast Chardonnay en Pinot Noir richt het domein zich op bijzondere druivenrassen als Nebbiolo, Barbera, Sangiovese en Mourvèdre, waarmee het de veelzijdigheid van het Walker Bay-terroir overtuigend laat zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.