Borgo Maragliano Alta Langa Blanc de Blancs Brut Francesco Galliano 2022

De Borgo Maragliano Alta Langa Blanc de Blancs Brut “Francesco Galliano” 2022 is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de Piemontese heuvels, volledig gemaakt van Chardonnay. Deze Metodo Classico laat zien hoe elegant en karaktervol Alta Langa kan zijn, met een stijl die duidelijk knipoogt naar Champagne maar een uitgesproken Italiaanse signatuur behoudt. Dit is een cuvée voor liefhebbers van strakke, minerale bubbels met diepgang en finesse. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van koele hooggelegen wijngaarden en een lange rijping op de gisten, die zorgen voor complexiteit én frisheid. De Blanc de Blancs heeft een zeer zuivere expressie van Chardonnay: verfijnd, citrusgedreven en met subtiele briochetonen. De naam “Francesco Galliano” eert de familiegeschiedenis van het domein en hun pioniersrol in de Alta Langa, een gebied dat al in de 19e eeuw bekend stond om zijn mousserende wijnen maar pas recent zijn internationale erkenning krijgt.

Proefnotities
In het glas toont deze Alta Langa een heldere, licht strogele kleur met fijne, aanhoudende pareling – een teken van zorgvuldige tweede gisting op fles. De mousse is levendig maar elegant, met een delicate kraag die het glas siert. In de neus komen frisse aroma’s van citroen, limoen en groene appel naar voren, aangevuld met florale hints van witte bloesem en acacia. Naarmate de wijn wat meer lucht krijgt, ontwikkelen zich subtiele tonen van brioche, licht geroosterde noten en een vleugje nat krijt, typisch voor kwaliteitsmousserend op basis van Chardonnay. Op de tong is de wijn droog, strak en verkwikkend, met een fijne, romige mousse en een mooi spel tussen citrus, rijpe peer en een lichte toets van toast. De mineraliteit zorgt voor een strakke ruggengraat, terwijl de frisse zuren de wijn lengte en energie geven. De afdronk is zuiver, precies en licht ziltig, met een subtiele nootachtige toets die nog even blijft hangen. De 2022 heeft voldoende structuur en zuurgraad om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen op fles. Hoewel hij nu al heerlijk drinkbaar is in zijn jeugdige, frisse stijl, kan een bewaarpotentieel van ongeveer 3 tot 5 jaar extra complexiteit in de brioche- en notentonen brengen.

Productie
Borgo Maragliano ligt in de koele, hoger gelegen heuvels van de Alta Langa in Piemonte, waar de combinatie van hoogte, kalkrijke bodems en sterke dag-nacht temperatuurschommelingen ideaal is voor mousserende wijnen met veel fraîcheur. De Chardonnay druiven voor deze Blanc de Blancs komen doorgaans van wijngaarden op hoogte, waar de trage rijping zorgt voor geconcentreerde aroma’s en levendige zuren. De oogst gebeurt meestal handmatig, zodat enkel perfect rijpe, gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zacht geperst en fermenteert de basiswijn op gecontroleerde temperatuur om de frisse, fruitige aroma’s te bewaren. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de Metodo Classico, gevolgd door meerdere maanden rijping op de gisten, wat zorgt voor de fijne mousse en de subtiele brioche- en gisttonen in de wijn. Na dégorgement wordt een uitgebalanceerde dosage toegevoegd om de natuurlijke zuren en de elegantie van de Chardonnay te ondersteunen.

Eten & Serveren
Deze Alta Langa Blanc de Blancs Brut is een perfecte aperitiefwijn, maar komt ook uitstekend tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, fruits de mer, crudo van vis, sashimi, ceviche of licht gegrilde schaal- en schelpdieren. Ook bij verfijnde voorgerechten met witte vis, vitello tonnato, geitenkaas, zachte kazen of groentetempura komt zijn frisse, minerale karakter mooi naar voren. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond de 8–10 °C, in een tulpvormig glas of ruim flute-glas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontplooien. Voor extra complexiteit kan de wijn kort (10–15 minuten) in een karaf of gewoon in het glas wat lucht krijgen, vooral als hij iets jong is; langere karaffering is doorgaans niet nodig.

Producent
Borgo Maragliano is een familiebedrijf in Piemonte dat zich al jaren specialiseert in mousserende wijnen van hoge kwaliteit, met een sterke focus op de Alta Langa. Vanuit hun wijngaarden op grote hoogte heeft de familie Galliano een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en erkenning van Alta Langa als synoniem voor Italiaanse Metodo Classico van topniveau. Door traditioneel vakmanschap te combineren met een moderne kijk op wijngaardbeheer en vinificatie, heeft Borgo Maragliano een reputatie opgebouwd voor pure, precieze en elegante mousserende wijnen. De cuvée “Francesco Galliano” is een eerbetoon aan de familiewortels en weerspiegelt hun ambitie om mousserende wijnen te maken die kunnen wedijveren met de beste internationale referenties, terwijl ze trouw blijven aan het karakter van de Piemontese heuvels.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.