Boplaas, Cape Vintage Port 2022

Boplaas Cape Vintage Port 2022 is een rijke Zuid-Afrikaanse versterkte wijn, geïnspireerd op de klassieke portwijnen uit de Douro. De combinatie van Portugese druivenrassen en traditionele vinificatie geeft hem een eigen karakter, met rijp donker fruit, kruidigheid en een lange afdronk.

Proefnotities
Diep purperrood van kleur. In de geur komen kersen, pruimen en bramen naar voren, aangevuld met viooltjes, peper, specerijen en pure chocolade. De smaak is vol en rijk, met rijp donker fruit, zachte tannines en goed geïntegreerde alcohol. De afdronk is aanhoudend en aangenaam. De wijn rijpt om aan complexiteit te winnen, terwijl hij zijn frisse, fruitige karakter behoudt; specifieke bewaartermijnen zijn niet vermeld.

Productie
De wijn wordt gemaakt in Calitzdorp van Touriga Nacional, Tinta Barocca en Souzão. De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst; het vermelde rendement is circa 5 ton per hectare. Daarbij komen jonge Touriga Nacional-stokken en oudere Tinta Barocca-stokken uit 1968 samen. Na traditionele vinificatie wordt de gisting met toevoeging van druivendistillaat gestopt, zodat restzoet behouden blijft en het alcoholgehalte stijgt. Vervolgens rijpt de wijn om meer complexiteit te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Schenk hem licht gekoeld als aperitief, op zichzelf of bij chocoladetaart, vruchtentaart en gerijpte kazen. Een serveertemperatuur van ongeveer 12–14 °C brengt zowel het fruit als de kruidige tonen mooi naar voren. Een jonge wijn als deze hoeft doorgaans niet lang te karafferen; even laten ademen in het glas volstaat.

Producent
Boplaas Family Vineyards is gevestigd in Calitzdorp en maakt met deze Cape Vintage Port een Zuid-Afrikaanse interpretatie van de porttraditie. De wijn weerspiegelt die stijlkeuze in zowel de Portugese druivenrassen als de versterkte vinificatie. Verdere historische gegevens of specifieke onderscheidingen van de producent zijn niet vermeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.