Bond Melbury 2019

Bond Melbury 2019 is een zeldzame cult‑Cabernet uit Californië die meteen laat voelen waarom de wijnen van Bond tot de absolute top van Napa behoren. Afkomstig van een kleirijke, zuid–zuidwest georiënteerde wijngaard met uitzicht op Lake Hennessey levert deze wijn een uitgesproken weelderige, bijna Pomerol‑achtige stijl. Bekroond wijncriticus Robert Parker roemt de 2019 Melbury om zijn decadente neus van rijpe zwarte kersen en zijn luxueuze mondgevoel – een icoonwijn met een lange toekomst voor zich.

Proefnotities
In het glas toont Bond Melbury 2019 een diepe, bijna ondoorzichtige robijn‑ tot paarsrode kleur, met een geconcentreerde rand die de intensiteit al verraadt. De neus is uitbundig en complex: rijpe zwarte kersen en bramen worden omringd door tonen van pruimencompote, een vleug truffel, cederhout en een subtiele kruidigheid die doet denken aan dennennaalden en vers laurierblad. In de mond is de wijn vol, rijk en zijdezacht, met een luxueuze, bijna romige textuur. De zwarte kersen keren duidelijk terug, nu aangevuld met rode kersen, cassis, pure chocolade en een fijne, sappige frisheid die alles perfect in balans houdt. De tannines zijn rijp, fluweelzacht en prachtig geïntegreerd, wat resulteert in een lange, pluche afdronk met elegante hints van dennenhout en rood fruit. Deze jaargang heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan de wijn zich gemakkelijk 15 tot 25 jaar blijven ontwikkelen, waarbij de primaire fruitaroma’s zich verder verdiepen in meer aardse en tertiaire tonen.

Productie
Melbury is een single‑vineyard wijn afkomstig van een kleirijke, zuid–zuidwestelijk georiënteerde helling met uitzicht op Lake Hennessey in de heuvels van Napa. De combinatie van kleihoudende bodems, optimale zoninstraling en verkoelende invloeden uit het meer zorgt voor langzaam en gelijkmatig rijpende druiven, met veel concentratie en verfijnde zuren. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kistjes, zodat alleen perfect rijpe trossen de kelder bereiken. Na strenge selectie worden de druiven ontsteeld en zacht geperst; de vergisting vindt plaats in kleine tanks met nauwgezette temperatuurcontrole om maximale aromatische precisie en structuur te behouden. Aansluitend rijpt de wijn langdurig in hoogwaardige Franse eiken vaten (voornamelijk barriques), waarvan een groot deel nieuw is, wat zorgt voor extra complexiteit, textuur en een naadloze integratie van hout en fruit.

Eten & Serveren
Bond Melbury 2019 is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten zoals dry‑aged ribeye, tournedos rossini, lamsrack met kruidenkorst of langzaam gegaarde kalfswang. Ook rijke wildgerechten, zoals hert of ree met een donkere jus, en harde, gerijpte kazen (bijvoorbeeld oude Comté of een gerijpte Gouda) passen uitstekend bij de structuur en intensiteit van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karaferen is aan te raden, zeker in de eerste 10–15 jaar na de oogst: geef de wijn 1 tot 2 uur lucht om zijn gelaagdheid volledig te laten ontvouwen en de textuur nog zachter te maken.

Producent
Bond is het prestigeproject van Napa‑pionier Bill Harlan, opgericht met de ambitie om de grote terroirs van de streek afzonderlijk tot uitdrukking te brengen in iconische single‑vineyard wijnen. Waar Harlan Estate focust op één grand cru‑achtige blend, werkt Bond als een soort ‘cru‑familie’, waarbij elk perceel – waaronder Melbury – een eigen karakter en expressie heeft. Sinds de oprichting heeft Bond zich ontwikkeld tot één van de meest gezochte namen in Napa Valley, met consistent hoge beoordelingen van internationale critici en een reputatie voor wijnen die kracht, puurheid en precisie weten te combineren met een opvallend lange levensduur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.