Bodegas Granbazán, Albariño Don Álvaro de Bazán, 2021

Bodegas Granbazán Don Álvaro de Bazán 2021 is een indrukwekkende Albariño uit Rías Baixas die kracht, finesse en concentratie knap weet te verenigen. De wijn komt van oude stokken in de kustrijke subzone Val do Salnés en behoort tot de meest expressieve en volle cuvées van de producent. Een wijn met historische diepgang én een uitgesproken, bijna monumentaal karakter.

Proefnotities
In het glas toont hij zich gelaagd en levendig, met een rijk bouquet van rijpe mirabel, gekonfijte grapefruit, sappige abrikoos en florale tonen. Daaronder liggen nuances van honingkoek, zomerbloemen en een duidelijke zilte, maritieme indruk die de wijn meteen herkenbaar maakt. In de mond is hij romig, zijdeachtig en zeer geconcentreerd, maar tegelijk strak gehouden door een krachtige, verfrissende zuurgraad en een subtiel bitter randje. Smaken van abrikoos, kweepeer, oranjecitrus, bloemenhoning, natte steen, toast en gedroogde kamille zorgen voor veel complexiteit. De finale is lang, zilt en energiek, met een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
Deze 100% Albariño is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde, oude wijnstokken op de hoogst gelegen percelen van het Tremoedo-domein in de subzone Val do Salnés, Rías Baixas. De arme, zanderige en granietrijke bodems beperken de opbrengst en zorgen voor kleine, geconcentreerde druiven met veel aromatische intensiteit. De druiven worden volledig met de hand geoogst en in de wijngaard streng gesorteerd, waarna ze ontsteeld, licht gekneusd en gedurende 10-12 uur koud gemacereerd worden om aroma, smaak en textuur te versterken. De vergisting verloopt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping sur lie tot wel twee jaar voor extra diepte, romigheid en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde zeebaars, coquilles en gerechten met een romige saus of lichte rokerigheid. Ook heerlijk bij Iberische ham, kip met citroen en mediterrane gerechten met venkel of kruiden. Serveer rond 10-12 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan de complexiteit nog net iets extra openen.

Producent
Bodegas Granbazán is een van de referentieproducenten van Rías Baixas en staat bekend om zijn karaktervolle, hoogwaardige expressies van Albariño. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die het maritieme, granieten terroir van de regio op authentieke wijze laten spreken. Door de combinatie van oude wijngaarden, zorgvuldige selectie en een precieze vinificatie behoort Granbazán tot de vaste waarden van de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.