Bodegas Emilio Moro, Malleolus Ribera del Duero 2022

Bodegas Emilio Moro Malleolus 2022 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit Ribera del Duero, gemaakt van 100% Tempranillo. Afkomstig van oude wijngaarden rond Pesquera de Duero en gerijpt op nieuw Frans eiken, combineert hij rijp fruit en structuur met een elegante kruidigheid. De naam ‘Malleolus’ verwijst naar het Latijnse ‘majuelo’, de lokale benaming voor oude wijnpercelen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe kersenrode kleur met robijnrode nuances. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe bramen en zwarte bessen, aangevuld door kruidige tonen, balsamico, leer en tabak. Op de tong is de Malleolus vol en krachtig, met geconcentreerd donker fruit, rijpe tannines en een subtiele mineraliteit. De lange, aanhoudende afdronk zorgt voor extra diepte en complexiteit. Dankzij de stevige structuur en het rijpe fruit kan de wijn nu worden gedronken, maar hij heeft ook het potentieel om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Productie
De Tempranillo komt van 25 tot 75 jaar oude wijnstokken, aangeplant op circa 887 meter hoogte in klei- en kalksteenbodems. Na de oogst ondergaat de wijn een maceratie van 28 dagen, waarbij kleur, aroma’s en smaak optimaal uit de schillen worden gewonnen. De malolactische gisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn 18 maanden rijpt in nieuwe vaten van 500 liter, vervaardigd uit Frans Allier-eiken.

Eten & Serveren
Deze krachtige Ribera del Duero past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsvlees, wild en rijke stoofgerechten. Ook gerijpte kazen en charcuterie vormen mooie combinaties. Serveer de wijn op 16–18 °C en decanteer hem bij voorkeur ongeveer een uur voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Bodegas Emilio Moro is een gerenommeerd wijnhuis uit Ribera del Duero, een streek die bekendstaat om haar hooggelegen wijngaarden en karaktervolle Tempranillo-wijnen. Het huis bouwt voort op een lange familietraditie in Pesquera de Duero en staat bekend om wijnen waarin de expressie van oude wijnstokken, het lokale terroir en moderne wijnbouwtechniek samenkomen. De Malleolus geldt als een van de kenmerkende wijnen van het domein en laat de kracht en elegantie van Ribera del Duero overtuigend zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.