Bodegas De La Riva SL, Manzanilla Fina Miraflores Baja

Manzanilla Fina Miraflores Baja is een verfijnde, florgerijpte sherry die de frisse, zilte invloed van de kust rond Sanlúcar de Barrameda helder laat spreken. De wijn komt van één solera en wordt gebotteld na gemiddeld drie à vier jaar rijping: een klassieke, kleinschalig geproduceerde Manzanilla met opvallende elegantie.

Proefnotities
Licht en helder van kleur. In de geur komen groene appel, acaciabloesem en deegachtige gisttonen naar voren, met geroosterde amandel, een vleugje hooi en subtiele citruskruiden. De smaak is kurkdroog, slank en verkwikkend, met zilte frisheid, appelfruit en nauwelijks bitterheid; de flor geeft de wijn tegelijk zijn kenmerkende gelaagdheid. Deze Manzanilla is bedoeld om jong te drinken, wanneer haar frisse, levendige karakter het best tot zijn recht komt. Serveer haar goed gekoeld en drink de fles bij voorkeur na opening; langdurige rijping op fles is niet nodig.

Productie
De wijn is gemaakt van 100% Palomino, met de hand geoogst in Pago Miraflores Baja, een afgebakend gebied in DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. De koele ligging aan de kust en de kalkrijke albarizabodem dragen bij aan de frisse, elegante stijl. Na klassieke vergisting in roestvrijstalen tanks wordt de droge wijn versterkt tot circa 15% alcohol. Vervolgens rijpt hij in één solera onder een beschermende florlaag, bij Bodegas del Río, de almacenista die voor de rijping zorgt.

Eten & Serveren
Schenk gekoeld, bij voorkeur rond 7–9 °C. Heerlijk bij tapas met vis en schaal- en schelpdieren, maar ook bij zoute ham of simpelweg een schaaltje gezouten amandelen. Decanteren is niet nodig; serveer de wijn direct uit de fles.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.