Bodega Noemia Patagonia 2019

Bodega Noemia Patagonia 2019 is een zeldzame, ambachtelijke Malbec uit het koele zuiden van Argentinië, afkomstig van een piepkleine wijngaard van slechts 1,5 hectare. De stokoude wijnstokken, aangeplant in 1932 en nog steeds op hun oorspronkelijke, ongeënte onderstam, zorgen voor een wijn met uitzonderlijke diepte, finesse en karakter. Deze cuvée geldt als een van de meest verfijnde en terroir-gedreven Malbecs uit Patagonië, veraf van de krachtpatsers waar Argentinië vaak om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont Bodega Noemia Patagonia 2019 een diepe, heldere robijnrode kleur met paarse nuances, typisch voor Malbec, maar met een opvallende transparantie die de elegante stijl van de wijn verraadt. De neus is complex en gelaagd: rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen gaan samen met florale tonen van viooltjes, subtiele kruiden, grafiet en een verfijnd vleugje ceder en fijne Franse eik. Na wat walsen ontwikkelen zich nuances van natte stenen, tabak en een hint cacao. Op de tong is de wijn tegelijk intens en zijdezacht, met een prachtige balans tussen rijp fruit en frisse, Patagonische zuren. De textuur is fluwelig, met rijpe maar precieze tannines die structuur geven zonder hardheid. Sappige tonen van donker fruit worden ondersteund door nuances van specerijen, zwarte thee en minerale spanning. De afdronk is lang, verfijnd en licht ziltig-mineraal, wat het koele klimaat en de oude stokken perfect weerspiegelt. Deze 2019 heeft een duidelijk bewaarpotentieel: bekronend op zijn best na enkele jaren flesrijping en kan, afhankelijk van opslag, gemakkelijk 10 tot 15 jaar evolueren.

Productie
De wijngaard van Bodega Noemia ligt in Patagonië, een relatief koel en winderig wijngebied met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De stokoude Malbec-stokken, aangeplant in 1932, zijn pie franco (op eigen wortel, ongeënt) en afkomstig van massale selectie, wat betekent dat elke stok genetisch uniek is. Dit zorgt voor een ongelooflijke diversiteit in de wijngaard en een grote complexiteit in de uiteindelijke wijn. De wijngaard is opgedeeld in vier afzonderlijke percelen, die elk individueel worden beheerd en geoogst om de optimale rijpheid en gezondheid van de druiven te waarborgen. Na een zorgvuldige, meestal handmatige oogst wordt elke parcel apart vergist in vier open Franse houten gistkuipen, speciaal op maat gemaakt voor Bodega Noemia door Surtep Tonnellier. Deze werkwijze maakt een uiterst precieze, zachte extractie mogelijk en laat de expressie van terroir en oude stokken volledig tot zijn recht komen, met minimale interventie in de kelder.

Eten & Serveren
Bodega Noemia Patagonia 2019 is een uitstekende partner voor verfijnde vleesgerechten zoals gegrilde entrecote, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree) en langzaam gegaarde stoofschotels. Ook rijke pastagerechten met paddenstoelen, truffel of een intense ragù passen prachtig, evenals halfharde kazen en oude (bij voorkeur niet al te scherpe) kazen. Serveer deze Malbec idealiter op 16–18 °C, iets koeler dan kamertemperatuur, om de frisheid en elegantie te behouden. Karafferen is sterk aan te raden: geef de wijn 1 tot 2 uur in een karaf zodat hij zich volledig kan openen en zijn gelaagde aroma’s en verfijnde structuur maximaal kan tonen.

Producent
Bodega Noemia is een kleinschalig, hoogwaardig wijnproject in Patagonië dat internationaal wordt geroemd voor zijn elegante, terroirgedreven Malbecs. De bodega werd opgebouwd rond enkele van de oudste wijngaarden van de regio, aangeplant in de jaren 1930, op een moment dat wijnbouw in dit afgelegen deel van Argentinië nog pionierswerk was. Waar veel Argentijnse producenten focussen op kracht en volume, kiest Bodega Noemia bewust voor precisie, finesse en een bijna Bourgondische benadering van terroir en micropercelen. De combinatie van oude, ongeënte stokken, koel klimaat, strenge selectie en vinificatie per parcel heeft de producent een plaats bezorgd tussen de meest gerespecteerde namen van Patagonië en een reputatie van consistent hoge kwaliteit bij internationale critici en wijnliefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.