Bindella Vallocaia 1990 - 0,75l

Bindella Vallocaia 1990 is een karaktervolle rode wijn uit Toscane die de klassieke elegantie van Sangiovese combineert met de kracht en structuur van Cabernet Sauvignon. Deze jaargang onderscheidt zich door zijn diepe concentratie, verfijnde complexiteit en een lange, harmonieuze evolutie in de fles. Het resultaat is een wijn met historische allure en een uitgesproken premium karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diep robijnrode tot granatrode kleur, passend bij zijn leeftijd en ontwikkeling. In de neus komen rijpe rode en donkere vruchten naar voren, aangevuld met tonen van specerijen, tabak en subtiele houtinvloeden. Naarmate de wijn zich opent, kunnen ook nuances van vanille en cacao zichtbaar worden. Op het palet is hij vol en gelaagd, met een mooie balans tussen rijpe tannines en levendige zuren. De smaak is complex en ontwikkelt zich elegant, met fruit, kruiden en aardse accenten die mooi in elkaar overvloeien. De afdronk is lang, verfijnd en licht romig, met een hint van chocolade en vanille. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn nog altijd bewaarpotentieel, mits correct opgeslagen.

Productie
Bindella Vallocaia komt uit Toscane, waar kalkrijke bodems en een warm maar gematigd klimaat zorgen voor rijpe druiven met voldoende frisheid en structuur. De wijn is gemaakt van Sangiovese en Cabernet Sauvignon, druiven die zorgvuldig worden geselecteerd om zowel typische regionale expressie als extra diepte en stevigheid te bieden. De vinificatie is gericht op het behouden van concentratie, aromatische intensiteit en een evenwichtige houtintegratie, zodat de wijn zich in de fles verder kon ontwikkelen tot een complexe, volwassen rode wijn.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Ook langzaam gegaarde stoofschotels of gerechten met paddenstoelen passen mooi bij zijn diepte en kruidige karakter. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker bij oudere flessen, om het sediment te scheiden en de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Bindella Societa Agricola is een producent met sterke wortels in Toscane en staat bekend om zijn focus op kwaliteit, terroir en klassieke wijnstijl. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een gerespecteerde naam in de regio, met wijnen die de balans tussen traditie en precisie goed weten te bewaren. Bindella wordt gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit en om het vermogen om Toscaanse druivenrassen op een elegante en expressieve manier te vertalen naar de fles.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.