
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€35,00/stuk
€42,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Bideona Pueblos Villabuena 2021 laat de eigenheid zien van Villabuena de Álava, in het hart van Rioja Alavesa. De wijn is gemaakt van Tempranillo van oude percelen en kreeg 95 punten van Joaquín Hidalgo voor Vinous. De vermelde aanbiedingsprijs geldt bij aankoop van zes flessen.
Proefnotities
In de geur komen kersen, rode pruimen, frambozen, viooltjes en mediterrane kruiden naar voren. De smaak is sappig en harmonieus, met rijp fruit, zijdezachte tannines en een opvallende mineraliteit.
Productie
De druiven komen van oude wijngaardpercelen rond Villabuena, waar kalkrijke bodems en een gunstige ligging bijdragen aan concentratie, elegantie en een uitgesproken herkomstkarakter. Bideona richt zich op het uitdrukken van de identiteit van afzonderlijke dorpen, in plaats van op vatrijping of traditionele Rioja-categorieën. Specifieke informatie over de oogst en vinificatie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij lamsvlees, kalfsvlees, gegrilde kip of ander gevogelte, charcuterie en gerijpte kazen. Serveer rond 16–18 °C. Even karafferen kan de wijn helpen openen; schenk hem anders alvast enige tijd voor het serveren in het glas.
Producent
Bideona legt de nadruk op de herkomst van de wijn en de verschillen tussen de dorpen en wijngaarden van Rioja Alavesa. Villabuena is een van de dorpen waarvan Bideona de identiteit in de wijn wil laten spreken. Een uitgebreidere geschiedenis of aanvullende prestaties van de producent zijn niet vermeld.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Bideona |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja |
| Druivensoort | Tempranillo |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Past bij | Lam, Rundvlees, Pluimvee |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen