Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
Bideona Cabezadas 2024 – Rioja Alavesa
Bideona Cabezadas 2024 is een frisse, precieze witte Rioja uit Rioja Alavesa, met kalkachtige mineraliteit en een verfijnde textuur. De naam verwij...
Jaargang
2024
Druivensoort
Macabeo, Garnacha Blanca, Malvasia Riojana, Jaen
Alc.
12,50%
Inhoud
750 ml
€19,00/stuk
€23,00/stuk
Bespaar 17%
Op voorraad
Min. 6 stuks
Geschatte levering: di 06 okt. - ma 12 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-5 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Bideona Cabezadas 2024 is een frisse, precieze witte Rioja uit Rioja Alavesa, met kalkachtige mineraliteit en een verfijnde textuur. De naam verwijst naar de hoogstgelegen delen van de wijngaarden, waar van oudsher witte druivenrassen werden aangeplant op arme, kalkrijke en winderige hellingen.
Proefnotities
De wijn heeft een lichte kleur en geurt naar groene appel, citrus, witte perzik en witte bloemen, met een subtiele toets van vuursteen. In de mond is hij droog en helder, met frisse zuren, een kalkachtige mineraliteit en een licht ziltige afdronk.
Cabezadas kan nu worden gedronken voor zijn levendige fruit en spanning. Med lidt lagring kan den udvikle mere tekstur og kompleksitet frem mod 2029–2030.
Productie
Druiven uit kleine wijngaarden verspreid over de historische dorpen van Rioja Alavesa vormen de basis; de stokken zijn gemiddeld circa 36 jaar oud. Ze groeien op kalkhoudende kleigrond en worden met de hand geoogst. De wijn rijpt in een combinatie van roestvrijstalen tanks, beton en gebruikte eikenhouten vaten. De keuze van de vaten wordt afgestemd op de jaargang, zodat de wijn aan diepte en textuur wint zonder zijn frisheid te verliezen of nadrukkelijk naar hout te smaken.
Eten & Serveren
Schenk deze wijn bij 9–11 °C, bijvoorbeeld met schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi, gegrilde vis, gevogelte, milde geitenkaas of groentegerechten. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen en inschenken volstaat.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Bideona |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja |
| Druivensoort | Macabeo, Garnacha Blanca, Malvasia Riojana, Jaen |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Schaaldieren, Pluimvee, Kaas |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Sommelier/wijnimporteur
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Hoofdsommelier
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50
Sommelier bij Resturang ÄNG
Arnot-Roberts Chardonnay, Sanford & Benedict Vineyard, Sta Rita Hills 2023
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00
Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2022
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen