Beurton & Fils, Les Vaches Vieilles Vignes Champagne

Name: Beurton & Fils, Les Vaches Vieilles Vignes Champagne
Brand: Beurton & Fils
SKU: DHW-9080865653082-48514845278554
Price: 63.0 EUR
Availability: InStock

Beurton & Fils

Les Vaches Vieilles Vignes is een verfijnde Champagne van 100% Meunier, afkomstig van de oudste wijnstokken van Beurton & Fils. De combinatie v...

Inhoud

750 ml

€63,00/stuk

€72,50/stuk

Bespaar 13%

In winkelwagen

Nog maar 6 op voorraad(!)

Min. 2 stuks

Geschatte levering: di 06 okt. - ma 12 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Les Vaches Vieilles Vignes is een verfijnde Champagne van 100% Meunier, afkomstig van de oudste wijnstokken van Beurton & Fils. De combinatie van rijp, exotisch fruit, een minerale ondertoon en zachte, romige mousse geeft deze cuvée een eigen karakter; over de geschiedenis van de wijn is geen nadere informatie beschikbaar.

Proefnotities
In het glas toont de Champagne een lichte gouden kleur met subtiele geelgroene nuances. De delicate geur opent met mandarijnblad, sinaasappel, sinaasappelbloesem en roos, gevolgd door tonen van amandelgebak en zandkoekjes. Met wat rijping komen aroma’s van perzik, steranijs, zoethout, framboos, pistache en nootmuskaat naar voren. De mousse is zacht en romig, terwijl frisse citruszuren en een fruitig, mineraal karakter voor spanning zorgen. De smaak is soepel en verfijnd, met een sappige, exotische fruitigheid die lang blijft hangen. Een specifiek drinkvenster is niet vermeld; de Champagne is nu al aantrekkelijk om van te genieten.

Productie
De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken in de Vallée de la Marne, waar Meunier een kenmerkend druivenras is. De zandsteenrijke bodem draagt bij aan de minerale indruk van de wijn. De Champagne is vergist in roestvrijstalen tanks en gerijpt op eikenhouten vaten; de dosage bedraagt 5,2 g/l. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer op 9–11 °C, bij voorkeur direct uit de fles; karafferen is doorgaans niet nodig voor deze Champagne. Hij combineert goed met tonijn, zalm of kalfsfilet, maar is ook geschikt om op zichzelf te schenken en rustig van de aroma’s te genieten.

Productinformatie