
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€54,00/stuk
€63,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Beurton & Fils La Quille Vintage 2016 is een elegante, gestructureerde Champagne met een rijke mix van rijp fruit, brioche en verfijnde citrus. De assemblage van Meunier, Pinot Noir en Chardonnay geeft de wijn zowel diepgang als frisheid; met een dosage van 6 g/l blijft het geheel mooi in balans.
Proefnotities
In het glas toont de Champagne een gouden amberkleur. De geur is verleidelijk en gelaagd, met hazelnoot en brioche naast perzik, abrikoos, gekonfijte citrus, sinaasappel en mandarijn.
Productie
De cuvée bestaat uit 20% Meunier, 40% Pinot Noir en 40% Chardonnay. De wijn vergist in roestvrijstalen tanks, ondergaat malolactische gisting en rijpt vervolgens in de kelder tot hij klaar is voor vrijgave. De dosage bedraagt 6 g/l. Informatie over de specifieke wijngaardbodem en oogstmethode is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk op 9–11 °C als aperitief of bij schaal- en schelpdieren en kip; hij is ook uitstekend op zichzelf te drinken. De Champagne is nu al op dronk en kan nog enkele jaren worden bewaard. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk vlak voor het serveren in ruime Champagneglazen om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Beurton & Fils |
| Jaargang | 2016 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen