Bertram - Baltes Spätburgunder Ahrweiler Forstberg 2019 Treibgut

De Bertram-Baltes Spätburgunder Ahrweiler Forstberg 2019 “Treibgut” is geen doorsnee Pinot Noir, maar een karaktervolle wijn met een bijzonder verhaal. Deze Lagenwein werd gered uit de verwoestende overstromingsramp in het Ahrtal in juli 2021 en staat symbool voor veerkracht, vakmanschap en terroir. Afkomstig uit de steile Ahrweiler Forstberg, toont hij op overtuigende wijze hoe koel klimaat, oude stokken en precieze vinificatie samenkomen in een uiterst verfijnde Spätburgunder.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich licht tot medium robijnrood, met een heldere, bijna transparante kleur die typisch is voor elegante Spätburgunder uit koelere klimaten. De neus is verleidlijk en complex: rood fruit zoals framboos, kers en wilde aardbei verwijzen direct naar Pinot Noir, aangevuld met florale tonen, een kruidige hint (peper, gedroogde kruiden) en fijne aardse aroma’s van bosbodem, natte steen en een subtiele rokerigheid. In de mond is dit een precieze, koel-klimaat Spätburgunder: slank maar geconcentreerd, met een levendige zuurgraad die het rode fruit laat schitteren. De tannines zijn zijdeachtig en fijnkorrelig, wat zorgt voor een elegante structuur en een lange, verfijnde afdronk met minerale accenten en een vleugje hartigheid. De invloed van oude stokken en lage opbrengst vertaalt zich in diepte en intensiteit zonder zwaarte. Deze 2019 heeft nu al een mooie balans, maar beschikt over voldoende ruggengraat om zich de komende 6–10 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te ontplooien.

Productie
De Ahrweiler Forstberg is een erkende Einzellage met bodems die worden gedomineerd door zandsteenleem en grauwacke – een combinatie die zorgt voor fijne mineraliteit, goede drainage en een uitgesproken terroirexpressie. De ongeveer 40 jaar oude stokken van de regionale Stuber-klon geven vanzelf lage opbrengsten en zeer geconcentreerde, aromatische druiven. Er wordt volledig met de hand geoogst, zodat alleen gezond en optimaal rijp fruit wordt geselecteerd. Ongeveer 70% van de druiven wordt ontsteeld, terwijl 30% als hele tros wordt vergist; dit geeft extra spanning, frisheid en een lichte, kruidige grip. Na een koude inweking volgt een spontane, natuurlijke gisting met inheemse gisten. De rijping vindt plaats in 600-liter vaten van lokale eik, wat zorgt voor subtiele houtintegratie zonder het terroir te overstemmen. Na circa 14 maanden wordt de wijn ongefilterd gebotteld, zonder toevoegingen behalve een kleine dosis sulfiet vlak voor de botteling, om puurheid en authenticiteit te bewaren.

Eten & Serveren
Deze verfijnde Spätburgunder is een uitstekende partner voor elegante, niet te zware gerechten. Denk aan gevogelte zoals eend of kwartel, kalfsvlees, varkenshaas, fijne charcuterie en klassieke Duitse of Franse keuken met paddenstoelen, linzen of geroosterde groenten. Ook bij zachte tot halfharde kazen (Comté, Tomme, jonge Bergkäse) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 14–16 °C voor optimale frisheid en aromatische expressie. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf helpt de wijn om zijn lagen van rood fruit, kruiden en mineraliteit volledig te tonen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Bertram-Baltes is een relatief jonge maar inmiddels toonaangevende naam in het Ahrtal, ontstaan uit de samenwerking en later fusie van de domeinen Julia Bertram en Benedikt Baltes. Het domein focust sterk op Spätburgunder van steile, vaak terrasvormige wijngaarden langs de Ahr, met maximale terroir-expressie en minimale interventie in de kelder. Ze behoren tot de voortrekkers van de nieuwe generatie Ahr-producenten, die inzetten op precisie, finesse en een duidelijke herkomstsignatuur. De overstromingsramp in 2021 trof het domein en de regio zwaar, en wijnen als de “Treibgut” zijn niet alleen kwalitatief indrukwekkend, maar dragen ook een emotionele en historische lading als geredde getuigen van een inmiddels deels verwoest wijnlandschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.