Berto Vermuth di Torino Rosso Superiore 0.75L

Berto Vermouth di Torino Rosso Superiore is een klassieke, ambachtelijke vermout uit het hart van Piemonte, gemaakt door de gerenommeerde Distilleria Quaglia. Deze Rosso Superiore onderscheidt zich door zijn verfijnde balans tussen zoetheid, bitterheid en kruidigheid, gebaseerd op hoogwaardige wijnen uit de regio. Het is een eerbetoon aan de historische vermouthtraditie van Torino, waar kruiden, wijn en vakmanschap al sinds de 19e eeuw samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont deze Vermouth di Torino Rosso Superiore een diepe, robijnrode kleur met warm mahonietinten aan de rand. In de neus is hij intens aromatisch, met lagen van gedroogde sinaasappelschil, rode bessen, kruidnagel, kaneel, alsem, gentiaan en subtiele balsamische tonen. Florale hints en een vleugje vanille en cacao geven de geur extra diepte en complexiteit. Op de tong is de vermout vol, rond en zijdezacht, met een mooie spanning tussen zoete gedroogde vruchten, caramel en vanille enerzijds, en bitterkruidige tonen van alsem, gentiaan en aromatische mediterrane kruiden anderzijds. De Barbera-basis geeft een levendige zuurgraad en sappigheid, terwijl Cortese zorgt voor finesse en frisheid. De afdronk is langdurig, verwarmend en licht bitter, wat hem bijzonder geschikt maakt voor verfijnde cocktails én om puur van te genieten. Dankzij zijn concentratie en balans behoudt deze vermout, mits koel en donker bewaard, enkele maanden na opening uitstekend zijn aromatische kwaliteit.

Productie
Berto Vermouth di Torino Rosso Superiore wordt geproduceerd in Piemonte, met als basis Barbera d’Asti DOCG en Cortese DOC – twee typische druiven uit de heuvels rond Asti en Alessandria, waar het koele, heuvelachtige klimaat en kalkrijke bodems zorgen voor aromatische, frisse wijnen. De druiven worden zorgvuldig geoogst om een optimale zuurgraad en fruitintensiteit te behouden, essentieel voor een evenwichtige vermout. De wijn wordt vervolgens geïnfuseerd met een nauwkeurig afgestemde selectie van kruiden, specerijen en botanicals – waaronder alsem, citrus, wortels en aromatische kruiden – die afzonderlijk worden gemacereerd in alcohol om hun puurste aroma’s te extraheren. Daarna worden de infusies samengevoegd met de wijnbasis en suiker, en krijgt het geheel de tijd om te harmoniseren en afronden vóór botteling. Dit ambachtelijke proces resulteert in een rijke, gelaagde en authentieke Vermouth di Torino Superiore.

Eten & Serveren
Deze Rosso Superiore is veelzijdig in gebruik: perfect puur of on the rocks als aperitief, met een schijfje sinaasappel of een twist van citrusschil. In cocktails komt hij schitterend tot zijn recht in klassiekers zoals de Negroni, Manhattan, Americano of een verfijnde Vermouth & Soda. Foodpairing-technisch gaat hij uitstekend samen met charcuterie, oude harde kazen, blauwschimmelkaas, geroosterde noten, olijven en hartige tapas. Ook bij desserts met pure chocolade, gekaramelliseerde noten of gekonfijt fruit is hij een schot in de roos. Serveer bij voorkeur tussen 10–12 °C als aperitief of in cocktails; licht koelen versterkt de frisheid. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas geeft de aromatische kruiden de kans mooi open te bloeien.

Producent
Distilleria Quaglia, gevestigd in Piemonte, werd eind 19e eeuw opgericht en heeft een lange geschiedenis in de productie van likeuren, distillaten en traditionele Italiaanse vermouths. Het huis staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak, waarbij nog steeds veel gewerkt wordt volgens klassieke methoden en recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Met de Berto-lijn blaast Quaglia de historische barcultuur van Torino nieuw leven in, met vermouths en bitters die zowel bartenders als liefhebbers aanspreken door hun authenticiteit en diepgang. Distilleria Quaglia geldt vandaag als een referentieproducent in de regio voor kwaliteitsvermout en ambachtelijke sterkedrank, en wordt internationaal gewaardeerd om zijn combinatie van traditie, terroir en moderne finesse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.