Berto Vermuth di Torino Bianco Superiore 0.75L

Berto Vermuth di Torino Bianco Superiore is een uiterst verfijnde en elegante vermout uit het hart van Piemonte, gemaakt op basis van Cortese DOC‑wijn. Deze Bianco Superiore combineert traditionele Turijnse vermout‑kenmerken met een moderne precisie in aromatische balans. Het resultaat is een stijlvolle aperitiefvermouth die zich onderscheidt door zijn zuivere structuur, complexe kruidigheid en gastronomische inzetbaarheid.

Proefnotities
In het glas toont deze Vermouth di Torino Bianco Superiore een heldere, strogele kleur met fijne, olieachtige tranen die de rijke textuur verraden. De neus is uitnodigend en gelaagd: eerst frisse citrus (citroen, bergamot) en witte bloesem, gevolgd door delicate tonen van alpenkruiden, absintalsem, kamille en een vleugje vanille en mediterrane kruiden. Subtiele hints van witte perzik en licht florale honing ronden het bouquet af. In de mond is Berto Bianco Superiore vol en zijdezacht, met een mooie spanning tussen milde zoetheid en verkwikkende frisheid afkomstig van de Cortese‑basiswijn. Verwacht smaken van citrusconfituur, bittere sinaasappelschil, gentiaanwortel en fijne kruidigheid, ondersteund door een discrete bittertoon die elegant in de afdronk verweeft. De finale is lang, aromatisch en uiterst zuiver, waardoor deze vermout zowel puur als in klassieke cocktails schittert. Bij correcte opslag behoudt hij na opening enkele weken zijn finesse; ongeopend kan hij, koel en donker bewaard, gemakkelijk 1–2 jaar zijn aromatische kwaliteit bewaren.

Productie
De basis van deze Vermuth di Torino Bianco Superiore is een zorgvuldig geselecteerde Cortese DOC‑wijn uit Piemonte, bekend om zijn frisse zuren en discrete, minerale signatuur. De druiven worden overwegend met de hand geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. Na de vinificatie tot een droge basiswijn wordt een selectie van aromatische planten en kruiden – waaronder absintalsem, citruszesten, alpenkruiden, specerijen en bloemen – afzonderlijk of in kleine groepen op alcohol gemacereerd. Deze extracten worden vervolgens zorgvuldig geblend met de basiswijn, suiker en neutrale alcohol, waarna de vermout rust om de smaken volledig te laten versmelten. Het resultaat is een Vermouth di Torino die trouw is aan de beschermde herkomstbenaming én duidelijk de signatuur van Distilleria Quaglia draagt: precisie, balans en aromatische diepte.

Eten & Serveren
Berto Vermuth di Torino Bianco Superiore is een perfecte aperitiefvermouth: serveer hem licht gekoeld rond 8–10 °C, puur in een klein glas met eventueel een citroen- of sinaasappelschilletje. Hij combineert prachtig met antipasti uit Piemonte, zoals vitello tonnato, gevulde groenten, crostini met ansjovis, marinatede zeevruchten en zachte, romige kazen. Ook bij fijne gerechten met vis, schaal‑ en schelpdieren of lichte salades met citrus komt zijn frisse bitter‑zoete profiel uitstekend tot zijn recht. Voor meer aromatische expressie kunt u hem 5 minuten in het glas laten ‘openen’, maar langdurig karafferen is niet nodig. Daarnaast is hij een uitmuntende basis voor klassieke cocktails als de White Negroni, Martini‑varianten of een verfijnde Spritz met een droge mousserende wijn.

Producent
Distilleria Quaglia, opgericht aan het einde van de 19e eeuw in Piemonte, behoort tot de historische producenten van likeuren, grappa en vermout in Italië. Het huis heeft een sterke regionale verankering en werkt al generaties lang met lokale druivenrassen en traditionele recepten, die telkens subtiel zijn verfijnd om te voldoen aan de smaak van de moderne liefhebber. Met de Berto‑lijn heeft Quaglia zich nationaal en internationaal onderscheiden als producent van ambachtelijke, bartender‑waardige vermouts en likeuren die zowel in de gastronomie als in de cocktailwereld hoog aangeschreven staan. De Vermuth di Torino Bianco Superiore onderstreept hun vakmanschap: diep geworteld in de Turijnse vermout‑traditie, maar met een helder, eigentijds gevoel voor balans en drinkplezier.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.