Bergström Cumberland Reserve Pinot Noir 2023

Bergström Cumberland Reserve Pinot Noir 2023 is een schoolvoorbeeld van wat biodynamische wijnbouw en een zorgvuldig samengestelde blend kunnen opleveren in de koele Willamette Valley in Oregon. De druiven komen voornamelijk van de wijngaarden Selice en Le Pré du Col, aangevuld met kleinere hoeveelheden uit Bergström Vineyard, Winery Block en Gregory Ranch Vineyard. Deze cuvée geldt als het visitekaartje van Josh Bergström: een Pinot Noir die jaar op jaar het huisstijl toont, het DNA van de jaargang weerspiegelt en tegelijk trouw blijft aan wat Pinot Noir uit Willamette Valley zo uniek maakt.

Proefnotities
In het glas toont de Cumberland Reserve Pinot Noir 2023 zich doorgaans helder en licht robijnrood, met de elegante transparantie die je van top-Pinot mag verwachten. De neus opent met verfijnde aroma’s van kersen, frambozen en aardbeien, ondersteund door tonen van zoete specerijen, gedroogde kruiden en een subtiele mineraliteit. Daaronder ligt een karakteristieke ‘forest floor’-toon van vochtige aarde en humus, die direct naar de koele herkomst verwijst. Op de tong is de wijn doorgaans middelvol van body, sappig en precies, met een kern van rijpe rode vruchten die mooi in balans zijn met levendige, verfrissende zuren. De tannines zijn fijn en zijdeachtig, waardoor de textuur elegant en lichtvoetig blijft. Subtiele houttonen – denk aan een vleugje vanille, ceder en kruidige toast – zijn mooi geïntegreerd en verlengen de afdronk zonder te domineren. Jong al verleidelijk, maar met voldoende structuur en frisheid om zich de komende 5–7 jaar verder te ontwikkelen en extra diepte en aardse complexiteit te winnen.

Productie
De druiven voor de Cumberland Reserve Pinot Noir 2023 komen uit verschillende hooggelegen, koele wijngaarden in de Willamette Valley, waaronder Selice, Le Pré du Col, Bergström Vineyard, Winery Block en Gregory Ranch. De bodems bestaan hier uit een mix van vulkanische en mariene sedimenten, wat bijdraagt aan de minerale spanning en kruidigheid in de wijn. Bergström werkt biodynamisch, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd. In de kelder wordt er zo weinig mogelijk ingegrepen: zachte vergisting (vaak deels met hele trossen, afhankelijk van de jaargang), gebruik van inheemse gisten en rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een bescheiden deel nieuw is. Dit zorgt voor complexiteit en structuur zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Cumberland Reserve Pinot Noir 2023 is bijzonder veelzijdig aan tafel. Combineer hem met gerechten als gegrilde of gebakken zalm, eend (bijvoorbeeld eendenborst met kersensaus), lamsrack, kalfsvlees of geroosterde kip. Ook vegetarische combinaties zoals paddenstoelenrisotto, gegrilde groente met kruiden of linzengerechten werken uitstekend bij deze stijl Pinot Noir. Zachte, romige kazen zoals brie en camembert sluiten mooi aan bij de elegante zuren en het rode fruit. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C. In zijn jeugd profiteert de wijn van 30–45 minuten karafferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Bergström Wines is een van de meest gerespecteerde producenten in Oregon en wordt gezien als een pionier van hoogwaardige terroir-gedreven Pinot Noir en Chardonnay in de Willamette Valley. Het familiebedrijf, opgericht door de Bergström-familie met Zweedse roots, werkt al jaren met grote toewijding aan biodynamische wijnbouw en een minimale interventie in de kelder. Hun wijngaarden liggen op zorgvuldig geselecteerde percelen met uiteenlopende bodemtypen, waardoor ze verschillende expressies van Pinot Noir kunnen creëren. Cumberland Reserve geldt als hun emblematische blend – het ‘visitekaartje’ van het huis – en wordt internationaal geprezen door wijncritici als een referentie voor moderne Oregon Pinot Noir: elegant, zuiver en uitgesproken van herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.