Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020

Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020 is een van de meest gerespecteerde witte wijnen van de Etna en een absolute referentie voor de druif Carricante. Deze wijn komt van hooggelegen wijngaarden aan de oostflank van de vulkaan, waar koelte en zee-invloed zorgen voor uitzonderlijke frisheid en precisie. Pietra Marina is een zeldzame combinatie van kracht, finesse en indrukwekkend rijpingspotentieel – een wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar diepte en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met licht groenige schittering – jong en levendig, maar met duidelijke concentratie. De neus is verfijnd en complex: citrus (citroen, pomelo), rijpe gele appel, witte perzik en bloesem worden ondersteund door uitgesproken minerale tonen, natte steen, een vleugje zoutigheid en subtiele kruidigheid. In de mond is Pietra Marina 2020 strak, lineair en uiterst precies, met een krachtige, bijna ziltige mineraliteit die typisch is voor Etna Bianco van topniveau. De hoge, perfect geïntegreerde zuren geven lengte en spanning, terwijl de textuur romig en gelaagd is dankzij de rijping op de lies. Verwacht smaken van citroenschil, grapefruit, venkel, amandel en een lange, steenachtige afdronk met een licht rokerige toets. Deze jaargang is nu al prachtig, maar heeft duidelijk nog jaren te gaan: onder optimale omstandigheden kan deze wijn makkelijk 10 tot 15 jaar rijpen en zich verder ontwikkelen in de richting van honing, gedroogde kruiden en nog complexere minerale tonen.

Productie
De druiven voor Pietra Marina komen bijna uitsluitend van oude Carricante-stokken (vaak 50+ jaar) die zijn aangeplant op terrassen rond Milo, op de oostelijke helling van de Etna, op grote hoogte. Hier zorgen vulkanische zandbodems, rijk aan mineralen en met een uitstekende drainage, voor een uitgesproken terroirexpressie: veel spanning, ziltigheid en een bijna ‘vulkanische’ signatuur. De oogst gebeurt volledig met de hand om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie, voornamelijk in roestvrij staal, om de frisheid en het pure fruit te behouden. Vervolgens rijpt de wijn langdurig op de fijne lies, met regelmatige bâtonnage, wat zorgt voor extra textuur, complexiteit en bewaarkracht, zonder dat het terroir overstemd wordt.

Eten & Serveren
Deze Etna Bianco Superiore komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit de zee. Denk aan gegrilde zeebaars, scheermessen, oesters, rauwe of licht gegaarde schaaldieren, risotto met zeevruchten of pasta alle vongole. Ook bij verfijnde vegetarische gerechten met venkel, citroen, artisjok of gegrilde groenten komt de minerale frisheid prachtig naar voren. Serveer bij ongeveer 10–12 °C; iets warmer dan een eenvoudige frisse witte wijn, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Een korte karaffering van 20–30 minuten kan bij jonge flessen helpen om de wijn te openen, vooral als hij strak en gesloten overkomt bij de eerste slok.

Producent
Benanti geldt als een van de pioniers en grote referenties van de moderne Etna-wijnbouw. Het familiebedrijf begon al in de jaren tachtig bewust te werken aan het herontdekken van inheemse druivenrassen zoals Nerello Mascalese en Carricante, in een tijd waarin de Etna-regio nog nauwelijks internationale aandacht kreeg. Vanuit hun basis op de noord- en oosthellingen van de vulkaan heeft Benanti een sleutelrol gespeeld in het op de kaart zetten van Etna als een van de spannendste wijngebieden van Italië. Pietra Marina is hun iconische witte wijn en wordt vaak genoemd als een van de meest indrukwekkende witte wijnen van Sicilië – regelmatig hoog gewaardeerd door internationale critici en gezien als een blauwdruk voor grote, terroirgedreven Etna Bianco.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.