Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc Limited Release 2024

Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc Limited Release 2024 is een karaktervolle Zuid-Afrikaanse witte wijn van oude bush-vines, gemaakt in beperkte oplage. Deze 100% Chenin Blanc is een eerbetoon aan Bellinghams lange geschiedenis sinds 1693 en laat op verfijnde wijze zien wat het Kaapse terroir in zijn beste vorm kan geven. Verwacht een geconcentreerde, levendige wijn waarin rijpe tropische fruitaroma’s prachtig worden ondersteund door subtiele houttonen en honingachtige complexiteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Chenin Blanc een heldere, goudgele kleur met een licht strogele schittering, die meteen wijst op rijpheid en intensiteit. In de neus komen directe aroma’s van tropisch fruit naar voren – denk aan ananas, perzik en rijpe peer – aangevuld met florale tonen, een vleugje citruszeste en delicate nuances van honing en vanille-achtig eikenhout. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een mooie spanning tussen rijpe fruitconcentratie en frisse zuren. Sappige smaken van exotisch fruit worden ondersteund door een romige textuur, subtiel geroosterde eikenkruiden en een fijne hint van bijenhoning in de lange, aanhoudende afdronk. De structuur en concentratie maken dat deze wijn niet alleen nu heerlijk drinkbaar is, maar ook nog enkele jaren verder kan ontwikkelen in de fles, waarbij de honingachtige en nootachtige tonen verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor deze Old Vine Chenin Blanc komen van oude, ongeënte bush-vines in onder meer Cape Town, Stellenbosch, Paarl en Darling – regio’s met een uitgesproken Atlantische én mediterrane invloed. De combinatie van koelere zeebries, goed drainerende bodems en lage opbrengsten zorgt voor kleine, zeer aromatische bessen met grote smaakintensiteit. De trossen worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, deels op roestvrij staal om de frisheid te bewaren en deels op eikenhout om extra diepte en structuur te geven. Aansluitend rijpt de wijn op de lie (gistcellen), wat bijdraagt aan complexiteit, rondheid en de kenmerkende, lange afdronk.

Eten & Serveren
Deze Chenin Blanc is een veelzijdige gastronomische partner en komt mooi tot zijn recht bij verfijnde visgerechten, zoals gegrilde zeebaars, schol of kabeljauw met een romige saus. Ook uitstekend bij schaal- en schelpdieren (kreeft, langoustines, coquilles), gevogelte zoals geroosterde kip of parelhoen, en rijke vegetarische gerechten met geroosterde groenten, pompoen of bloemkool in boter- of roomsaus. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Een korte beluchting in karaf van 20–30 minuten is aan te raden voor maximale expressie van fruit, hout en honingtonen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Producent
Bellingham is een van de historische namen in de Zuid-Afrikaanse wijnwereld en vindt zijn oorsprong in 1693, in de vroege dagen van de Kaapse wijnbouw. Vanuit deze lange traditie heeft het huis zich ontwikkeld tot een toonaangevende producent die moderne wijntechniek combineert met respect voor oude wijngaarden en klassieke druivenrassen. De Bernard Series is Bellinghams prestige-lijn, vernoemd als eerbetoon aan een van de belangrijke pioniers in het bedrijf, en focust op selecte percelen en oude stokken met lage opbrengst en hoge kwaliteit. Met bekroningen in binnen- en buitenland heeft Bellingham een stevige reputatie opgebouwd als ambassadeur van het Zuid-Afrikaanse terroir, waarbij Chenin Blanc een sleutelrol speelt als vlaggenschipdruif.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.