Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2022

Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2022 is een karaktervolle Zuid-Afrikaanse rode wijn die laat zien wat er mogelijk is met topkwaliteit Pinotage van oude bush vines. Deze Limited Release wordt alleen gemaakt in jaren waarin de druiven uitzonderlijk mooi rijpen, wat de wijn direct een verzamelwaardig karakter geeft. Verwacht een volle, gelaagde stijl waarin rijp fruit, subtiele houttonen en een verfijnde structuur perfect in balans zijn.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinotage een diepe, donker robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een hint naar zijn jeugd en concentratie. In de neus komen intense aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen naar voren, aangevuld met hints van mokka, pure chocolade, zoete specerijen en een vleugje geroosterde koffieboon. Een subtiel rokerig randje en iets aards verraden zowel de bush-vine herkomst als de eikenlagering. In de mond is de wijn vol en weelderig, met fluweelzachte tannines en een sappige kern van donker fruit. Lagen van zwarte bessen, kersenconfituur en pruimencompote worden ondersteund door nuances van vanille, cacao en een lichte kruidigheid. De frisheid zorgt ervoor dat de wijn nooit log wordt, maar juist elegant en doordrinkbaar blijft. De afdronk is lang, verwarmend en complex, met aanhoudende tonen van specerijen en rijp fruit. Deze 2022 heeft nu al veel plezier te bieden, maar zal zich de komende 6–10 jaar nog verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
De druiven voor The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release zijn afkomstig van geselecteerde ‘bush vines’ – laag groeiende, niet-geleide oude stokken – in enkele van de beste, koeler gelegen delen van de Kaapse wijngebieden. De bodems bestaan doorgaans uit verweerd graniet en leisteen, wat bijdraagt aan concentratie, structuur en mineraliteit. De opbrengsten worden bewust laag gehouden en de oogst gebeurt handmatig, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen worden geselecteerd. Na een zorgvuldige schilinweking vindt de fermentatie plaats in kleine tanks, met regelmatige pigeage of remontage om kleur, smaak en tannine zacht te onttrekken. Vervolgens rijpt de wijn in voornamelijk Franse eikenhouten vaten (deels nieuw, deels gebruikt) om textuur, complexiteit en subtiele houttonen te integreren zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinotage is een fantastische partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild of gerookt rood vlees, lamskotelletjes, langzaam gegaard stoofvlees, wildgerechten (zoals hert of springbok), maar ook aan kruidige braais, spareribs en krachtige stoofschotels met specerijen. Ook bij harde kazen of oude cheddar komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om de frisheid en het fruit optimaal tot uiting te laten komen. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt de wijn te openen en de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Bellingham is een van de historische namen in de Zuid-Afrikaanse wijnwereld, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw in de Kaap. Het huis speelde een belangrijke rol in de modernisering van de Kaapse wijnbouw en staat bekend om zijn pioniersgeest, onder meer in het werken met kwaliteitsdruiven uit koeler gelegen terroirs en het verfijnen van de stijl van typisch Zuid-Afrikaanse rassen als Pinotage. De Bernard Series is vernoemd naar Bernard Podlashuk, de visionaire wijnmaker die Bellingham internationaal op de kaart zette met ambitieuze, karaktervolle wijnen. Vandaag de dag geldt de serie als een van de vlaggenschepen van het domein, regelmatig bekroond door internationale wijncritici en competities, en een referentie voor wat moderne, hoogwaardige Zuid-Afrikaanse wijn kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.