Belle Brise° Pomerol, 2021

Belle Brise° Merlot uit Pomerol, Bordeaux, combineert rijpe kracht met elegante fraîcheur, gedragen door klei, grind en de stijl van 2021.

Over de wijn
Belle Brise° ligt in Pomerol, waar klei en grind samen zorgen voor wijnen met diepte, structuur en finesse. Voor een wijn als deze zijn Merlot en Cabernet Franc logisch gekozen druivenrassen, omdat ze hier goed rijpen zonder hun spanning te verliezen. De combinatie van bodem en klimaat helpt om rijpe tannines en donker fruit te ontwikkelen, terwijl de steenachtige delen in de ondergrond voor extra frisheid en lengte kunnen zorgen. 2021 was in Bordeaux bovendien een jaargang waarin aandacht in de wijngaard extra belangrijk was, met selectief werken in de percelen om alleen het beste fruit binnen te halen. De wijn wordt volgens de vermelde informatie 12 tot 18 maanden opgevoed in Franse eiken vaten, wat past bij de klassieke aanpak voor Pomerol en Bordeaux. Bij Merlot uit deze streek draait het vaak om een zorgvuldige balans tussen fruit, textuur en houtinvloed, zodat het hout de wijn ondersteunt in plaats van overheerst. Cabernet Franc kan daar precies de juiste kruidigheid en frisheid aan toevoegen. In 2021 levert dat meestal een stijl op waarin precisie belangrijker is dan overdaad, met een duidelijke focus op puur fruit en een zijdezachte mondstructuur.

Proefnotities
Belle Brise° 2021 uit Pomerol opent met diepe aroma’s van pruim, zwarte kers en viooltjes, en laat daar al snel truffel en cacao doorheen komen. In het glas proef je meteen waarom Merlot zo goed werkt in Bordeaux: de wijn is vol, rond en rijk, maar blijft gedragen door een frisse lijn die alles op zijn plek houdt. De tannines zijn rijp en fluwelig, waardoor de wijn nu al verleidelijk aanvoelt, terwijl de lengte duidelijk laat zien dat dit geen simpele fruitige Pomerol is. 2021 geeft hier een stijl die direct aanspreekt, maar ook genoeg detail heeft om rustig bij stil te staan.

Eten & Serveren
Bij Belle Brise° 2021 denk je vanzelf aan gerechten met diepte en sap. Geroosterd rundvlees, hertenbiefstuk of eendenborst sluiten mooi aan bij de volle structuur van deze Merlot-Cabernet Franc uit Pomerol, Bordeaux. Ook stoofgerechten, bijvoorbeeld lamsschouder of rundstoof met paddenstoelen, werken goed omdat ze de aardse tonen van truffel en de zachte houttoets meenemen. Als klassieke streekcombinatie mag een mooi stuk entrecote met pommes sarladaises eigenlijk niet ontbreken, en bij een gerijpte kaas zoals Comté of oude Gouda komt de wijn eveneens overtuigend naar voren.

Producent
Belle Brise° is een naam die je in Pomerol meteen in de context van Bordeaux moet plaatsen, een appellatie die bekendstaat om kleine, vaak familiegedreven domeinen en wijnen met veel precisie. Pomerol zelf is geen plek voor grote gebaren, maar voor aandacht voor detail, selectie in de wijngaard en een duidelijke stijl in de kelder. Dat zie je ook terug in deze wijn, waar Merlot en Cabernet Franc samen een klassieke Bordeaux-blend vormen met die typisch rechteroever-combinatie van rijp fruit, bloemigheid en structuur. De opvoeding op Frans eiken ondersteunt die stijl zonder het karakter van de jaargang 2021 te maskeren. Bij Bordeaux en zeker bij Pomerol draait het vaak om vakmanschap dat generaties lang is verfijnd, met aandacht voor bodem, timing van de oogst en de kunst van het mengen. Voor Belle Brise° is het belangrijk dat de wijn niet alleen kracht heeft, maar ook helder blijft in zijn expressie. Dat maakt dit soort wijn interessant voor de wijnliefhebber die verder kijkt dan alleen intensiteit. In 2021 zie je in Bordeaux bovendien een stijl die meer vraagt om precisie dan om overrijpheid, en precies daar ligt de meerwaarde van een producent die zijn terrein begrijpt. De bekende referenties voor dit gebied zijn namen als Merlot en Cabernet Franc zelf, maar ook de klassieke Bordeaux-aanpak die al decennia de maatstaf vormt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.