Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3

Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 is een treffende uitdrukking van Bellavista’s vakmanschap in Franciacorta: verfijnd, precies en volledig in balans. Als non-dosato stijl laat deze wijn het terroir en de signatuur van het huis extra puur spreken, met Chardonnay en Pinot Noir in een elegante rolverdeling. Het is bovendien een cuvée die mooi aansluit bij Bellavista’s filosofie van ‘Sense of Place’, waarin herkomst en identiteit centraal staan.

Proefnotities
In het glas toont deze Franciacorta zich helder en levendig, met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is subtiel maar gelaagd, met frisse citrus, witte bloesem, rijpe appel, een lichte broodigheid en een minerale toets die de wijn spanning geeft. In de mond is de stijl strak, droog en bijzonder verfijnd, met een pure, rechte lijn en een mooie frisheid. De Chardonnay zorgt voor precisie en elegantie, terwijl Pinot Noir diepte en structuur toevoegt. Zonder dosage komt de focus volledig te liggen op finesse, textuur en balans. Dankzij die zuivere stijl heeft de wijn ook een mooi bewaarpotentieel, waarbij de brioche- en rijpingsaroma’s zich verder kunnen ontwikkelen.

Productie
Bellavista is gevestigd in het hart van Franciacorta, waar het milde klimaat van Lombardije en de mix van kalkrijke en morene bodems bijdragen aan de spanning en elegantie van de wijn. De druiven, voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir, worden zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden. De vinificatie volgt de klassieke methode, met afzonderlijke vergisting en rijping van basiswijnen voordat de assemblage wordt samengesteld en de tweede gisting op fles plaatsvindt; Assemblage 3 benadrukt daarbij Bellavista’s streven naar een zo zuiver en representatief mogelijke expressie van het huis.

Eten & Serveren
Deze Franciacorta komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, ceviche, zeevruchten, tartaar van witvis of risotto met lichte, zilte accenten. Ook bij een elegante aperitiefselectie met fijne charcuterie of zachte kazen is dit een uitstekende keuze. Serveer gekoeld, bij voorkeur tussen 8 en 10°C. Decanteren is niet nodig; licht beluchten in het glas volstaat om de subtiele aroma’s te laten openen.

Producent
Bellavista is een van de bekendste en meest gerespecteerde producenten in Franciacorta en speelde een belangrijke rol in de internationale reputatie van deze mousserende wijnstreek. Het huis staat bekend om zijn nauwkeurige terroirbenadering, hoge kwaliteitsnormen en elegante, gastronomische stijl. Door de jaren heen heeft Bellavista zich onderscheiden met wijnen die vaak worden gezien als referentie voor verfijnde Franciacorta, waarin traditie en moderne precisie samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.