Bellavista is een van de toonaangevende huizen van Franciacorta, de mousserende wijn uit Lombardije die volgens de traditionele methode wordt gemaakt. Het domein ligt op de heuvel Bellavista in Erbusco, en hier vind je Alma Assemblage, Alma Non Dosato, Alma Rosé en de jaargangwijn Teatro alla Scala Brut.
Bellavista in Erbusco: het Franciacorta-huis van de familie Moretti sinds 1977
Bellavista begon in 1977, toen bouwondernemer Vittorio Moretti besloot een klein wijnproject om te vormen tot een echt wijnhuis. Hij noemde het naar de heuvel waarop het ligt, met een prachtig uitzicht over het Iseomeer en de Povlakte. De eerste oogst leverde alleen stille wijn op, het jaar daarna volgden de eerste flessen mousserende wijn volgens de traditionele methode.
Vandaag leidt zijn dochter Francesca Moretti het huis, en Bellavista hoort bij de wijngroep Terra Moretti van de familie. Richard Geoffroy, 28 jaar lang keldermeester van Dom Pérignon, adviseert het huis nu, en in het najaar van 2024 presenteerde hij samen met Francesca Moretti de nieuwe collectie Alma Assemblage. Bellavista maakt zo'n 1,3 miljoen flessen per jaar.
Wijngaarden en stijl van Bellavista: Chardonnay en Pinot Nero in Franciacorta
Het domein bewerkt ongeveer 190 hectare, verspreid over tien gemeenten van Franciacorta, in de heuvels net ten zuiden van het Iseomeer. Chardonnay vormt de ruggengraat van bijna elke cuvée, Pinot Nero zorgt voor structuur en op enkele percelen staat wat Pinot Bianco. Een groot deel van de basiswijnen gist in kleine eikenhouten vaten in plaats van stalen tanks, wat de wijnen textuur en diepgang geeft.
Zoals bij alle Franciacorta vindt de tweede gisting plaats in de fles, waarna de wijnen lang op hun gistdepot rijpen voordat ze worden gedegorgeerd. De Alma-wijnen liggen minstens 30 maanden op de gist. De huisstijl is fris en precies, met een fijne mousse, rijpe citrus en een droge, strakke afdronk.
Bellavista Franciacorta: Alma Assemblage, Alma Rosé en Teatro alla Scala
Alma Assemblage verving in 2024 de jarenlang gemaakte Alma Gran Cuvée. De wijn wordt samengesteld uit veel wijngaarden van het domein, en het nummer op het etiket geeft de editie aan, waarbij Assemblage 3 is gebaseerd op de oogst van 2023. Hier vind je Assemblage 2 en 3, ook in magnum. Alma Non Dosato Assemblage 3 wordt zonder enige dosage gebotteld, ongeveer 70% Chardonnay en 30% Pinot Nero, kurkdroog en strak. Alma Rosé is een Extra Brut met meer Pinot Nero, rond 60% Chardonnay en 40% Pinot Nero, met dieper rood fruit.
Teatro alla Scala Brut is de jaargang-Franciacorta die het huis opdraagt aan het operahuis La Scala in Milaan, met een verpakking geïnspireerd op de openingsopera van elk seizoen. Hij bestaat vooral uit Chardonnay met wat Pinot Nero en rijpt zo'n drie jaar op de gist; hier is het de jaargang 2021. Zin in meer Italiaanse bubbels? Bekijk onze mousserende wijn en het brede aanbod Italiaanse wijn.
Veelgestelde vragen over Bellavista
Waar ligt Bellavista?
Bellavista ligt in Erbusco, in het hart van Franciacorta in Lombardije, Noord-Italië. De wijngaarden liggen verspreid over tien gemeenten van Franciacorta bij het Iseomeer.
Wat is het verschil tussen Alma Assemblage en Alma Non Dosato?
Beide zijn blends van Chardonnay en Pinot Nero uit veel wijngaarden. Alma Assemblage krijgt bij het degorgeren een kleine dosage, Alma Non Dosato helemaal geen, waardoor hij droger en mineraler smaakt.
Wat is er gebeurd met Bellavista Alma Gran Cuvée?
In 2024 werd de Alma Gran Cuvée vervangen door de collectie Alma Assemblage. Het idee is hetzelfde, een Franciacorta uit veel wijngaarden, maar elke editie draagt nu een nummer op het etiket.
Komen alle wijnen met de naam Bellavista van dit huis?
Nee. Ook een Spaanse bodega en een wijngaard in Chianti Classico dragen de naam Bellavista. Deze pagina toont alleen wijnen van het Franciacorta-huis uit Erbusco.
Hoe serveer je Bellavista Franciacorta?
Koel de wijn tot zes à acht graden en schenk hem in een wittewijnglas in plaats van een smalle fluit, zodat de aroma's zich kunnen openen. Alma Non Dosato is heerlijk bij rauwe vis en oesters, terwijl Alma Rosé en Teatro alla Scala ook stevigere gerechten aankunnen.