Beaune Les Vignes Franches 1er Cru Bouzereau Michel, 2023

Bouzereau Michel Pinot Noir 2023 uit Beaune toont Bourgondische finesse, frisse spanning en een aardse diepte die nu al veel belooft.

Over de wijn
De Pinot Noir voor deze Bouzereau Michel uit Beaune komt uit de Bourgogne, waar kalk- en kleibodems vaak zorgen voor spanning, verfijning en een duidelijke minerale lijn. In zo’n terroir speelt precisie in de wijngaard een grote rol, zeker bij een druif als Pinot Noir, die gevoelig is voor opbrengst, weer en het moment van oogsten. Het resultaat is meestal een wijn met elegantie eerder dan brute concentratie, precies wat je hier terugziet in de 2023. De stijl van Beaune leent zich bovendien goed voor wijnen die rijp fruit combineren met frisheid en structuur. De 2023 is 12 tot 16 maanden opgevoed in Franse eikenhouten vaten, met een deel nieuw hout, wat de wijn extra vorm geeft zonder het fruit te overschaduwen. Bij Pinot Noir in Bourgogne is het gebruikelijk om met zorg te werken in de kelder, zodat de expressie van de appellatie en het jaar behouden blijft. Je proeft dat in de manier waarop het hout ondersteuning biedt aan het rode fruit en de subtiele kruidigheid. Bouzereau Michel kiest hier duidelijk voor een klassieke benadering, gericht op balans, textuur en een nette afwerking.

Proefnotities
In het glas zie je een robijnrode kleur met paarse schakeringen, precies het soort uitstraling dat past bij een jonge, serieuze Pinot Noir uit Beaune. De neus opent met frisse kersen, rode pruim en viooltjes, gevolgd door een aardse ondertoon die de wijn meteen die Bourgondische signatuur geeft. In de mond is de Bouzereau Michel Pinot Noir 2023 medium van body, met zijdezachte tannines, levendige zuren en smaken van kers, bakspijs en een vleugje paddenstoel. De afdronk is elegant en blijft mooi hangen, zonder zwaar te worden. Dit is zo’n 2023 die nu al charme heeft, maar duidelijk wint aan diepte als je hem even lucht geeft.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir uit Beaune vraagt om gerechten met smaak, maar niet te veel gewicht. Denk aan geroosterde kip met paddenstoelen, eendenborst met kersensaus of kalfsvlees met verse kruiden, allemaal combinaties waarin het rode fruit en de frisse zuren mooi meekomen. Ook fazant, hert of ander wild sluit goed aan bij de aardse toets in de wijn, zeker als er een zachte saus of gebakken champignons bij zitten. Klassiek uit de Bourgogne is een stoof van gevogelte of een schotel met gevogelte en morieljes, en dat is bij de Bouzereau Michel Pinot Noir 2023 een heel logische keuze. Serveer hem ook gerust bij charcuterie of een gerijpte kaas, bijvoorbeeld comté of vieux cantal, wanneer je meer op het hartige en ziltige van de wijn wilt inspelen.

Producent
Bouzereau Michel is een naam die stevig verankerd is in Beaune en de bredere Bourgogne, een streek waar familiebedrijven vaak generaties lang werken aan precies dit soort fijne, plaatsgerichte wijnen. De stijl van het huis draait om helder fruit, balans en respect voor de herkomst, met Pinot Noir als een van de belangrijkste uitdrukkingen daarvan. In plaats van zwaar hout of overdreven extractie kiest men meestal voor een meer klassieke Bourgondische aanpak, waarbij de wijngaard en het oogstjaar voorop staan. Dat past goed bij Beaune, waar finesse en structuur belangrijker zijn dan pure kracht. Het domein wordt verbonden aan Michel Bouzereau en aan de familie die de naam draagt, met een duidelijke focus op terroirgedreven wijnen uit de Côte de Beaune. In de praktijk betekent dat wijnen die niet proberen te imponeren met trucjes, maar met precisie en een duidelijke lijn van fruit, zuur en textuur. De 2023 laat dat goed zien: een Pinot Noir die zijn herkomst niet verbergt, maar juist uitvergroot. Voor liefhebbers van Bourgogne is dat precies de charme van Bouzereau Michel, een producent die de taal van Beaune spreekt zonder die te verfraaien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.