Beaune Les Vignes Franches 1er Cru Bouzereau Michel, 2022

Bouzereau Michel Pinot Noir 2022 uit de Bourgogne combineert rijp rood fruit met fijne spanning en kalkrijke elegantie uit Beaune.

Over de wijn
Deze Pinot Noir komt uit de Bourgogne, meer bepaald uit de streek rond Beaune, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor verfijning en structuur tegelijk. Voor Pinot Noir is dat precies het soort ondergrond waar frisheid, precisie en een zekere aardse diepte goed samenkomen. In een warm maar niet overdadig jaar als 2022 speelt de balans tussen rijp fruit en spanning een grote rol. Bouzereau Michel werkt in een traditie waarin gezonde druiven en een nauwgezette omgang met de wijngaard centraal staan, met aandacht voor rijpheid zonder het elegante profiel van Bourgogne te verliezen. De vinificatie van een Bourgogne Pinot Noir zoals deze draait meestal om het bewaren van fruitzuiverheid en textuur. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst, vaak met een vrij zachte extractie om de fijne kant van Pinot Noir te respecteren. Daarna rijpt de wijn 12 tot 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20 tot 25 procent nieuw is, wat de wijn extra diepte geeft zonder het fruit te overheersen. In 2022 levert dat hier een profiel op met rijp rood fruit, subtiele houtkruiden en een mooie, afgeronde structuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Bouzereau Michel Pinot Noir 2022 zich diep robijnrood met paarse reflecties. Je ruikt meteen rijpe kersen, rode pruim en viooltjes, met een ondertoon van specerijen en een vleugje hout die het geheel netjes omlijst. In de mond is de wijn soepel en zijdeachtig, met rijpe tannines die de smaak van rood fruit, tabak en een lichte aardse toets mooi dragen. De afdronk is lang, verfijnd en precies dat beetje ingetogen dat goede Bourgogne zo aantrekkelijk maakt. Dit is een wijn die niet schreeuwt, maar langzaam zijn klasse laat zien.

Eten & Serveren
Bij deze Pinot Noir uit de Bourgogne denk je vanzelf aan gerechten met zachtheid en smaakdiepte. Gebraden gevogelte, zoals parelhoen of eend, past hier heel goed bij, net als langzaam gegaard rundvlees of lamsbout met kruiden. Ook wild, bijvoorbeeld fazant of hert, sluit mooi aan bij de aardse toets en de verfijnde tannines van de wijn. Als klassieke regionale combinatie is coq au vin een vanzelfsprekende keuze, omdat de wijn dezelfde Bourgondische signatuur heeft en de saus en het vlees prachtig kan dragen. Serveer hem bovendien gerust bij gerijpte kaas of fijne charcuterie, zeker als je de wijn als onderdeel van een rijker tafelmoment wilt inzetten. Voor een extra passende combinatie werkt ook kip uit de oven met paddenstoelen heel goed, omdat de wijn in 2022 genoeg rijpheid heeft om met die smaken mee te gaan zonder zwaar te worden.

Producent
Bouzereau Michel hoort thuis in de Bourgogne, in de omgeving van Beaune, een gebied waar precisie in de wijngaard en soberheid in de kelder al generaties lang de toon zetten. De familie Bouzereau is in Meursault en de bredere Côte de Beaune een bekende naam, en Michel Bouzereau staat in die traditie voor wijnen met helder fruit, evenwicht en een duidelijke herkomst. In de Bourgogne is dat geen vanzelfsprekendheid, want de stijl moet tegelijk strak en levendig blijven, maar ook genoeg diepte hebben om de kalkrijke bodems te laten spreken. Veel liefhebbers kennen ook Jean-Baptiste Bouzereau, die als volgende generatie vaak met dezelfde rustige, ambachtelijke benadering wordt geassocieerd. Wat de wijnen van Bouzereau Michel typeert, is hun natuurlijke, niet-opgesmukte Bourgondische karakter. De nadruk ligt op zuiverheid, spanning en een textuur die elegant blijft, ook in een rijper jaar als 2022. Voor een wijn van Pinot Noir uit de Bourgogne is dat precies de balans waar het om draait: fruit dat open is, maar niet breed, en hout dat ondersteunt in plaats van domineert. De ligging rond Beaune en de combinatie van kalk en klei geven de wijn een herkenbare ruggengraat, terwijl de vinificatie ruimte laat voor finesse. Dat maakt Bouzereau Michel interessant voor wie Bourgogne zoekt met karakter, maar zonder overdaad.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.