Beaune Du Chateau 1er Cru Blanc Bouchard Père Et Fils, 2022

Bouchard Père et Fils Chardonnay 2022 uit Bourgogne combineert rijpe charme met spanning, dankzij kalkrijke bodems en verfijnde houtopvoeding.

Over de wijn
Bouchard Père et Fils werkt in Bourgogne met veel aandacht voor terroir, en in de streek rond Beaune draait het vaak om kalkrijke bodems met klei die structuur en frisheid geven aan Chardonnay. Dat zie je ook in deze Chardonnay 2022, die zijn karakter haalt uit een klassiek Burgundisch evenwicht tussen rijp fruit en spanning. Voor witte wijnen van dit niveau wordt in de regio meestal nauwkeurig gewerkt in de wijngaard, met een focus op gezonde druiven en een beheerste opbrengst. De Chardonnay 2022 is gevinifieerd en daarna ongeveer twaalf maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, met deels nieuw hout. Dat geeft de wijn niet alleen vanille en toast, maar ook een rondere textuur zonder de herkomst te verbergen. In zo’n stijl is de vatkeuze belangrijk: genoeg hout om diepte te geven, maar niet zoveel dat de frisse, minerale lijn uit Bourgogne verdwijnt. Het resultaat is een wijn die duidelijk op Bourgogne leunt, met houtinvloed die ondersteunend werkt in plaats van dominant.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay 2022 een goudgele kleur die meteen iets rijpers aankondigt. De geur opent met rijpe perzik, citroenschil en een vleug vanille, gevolgd door boter, hazelnoot en een subtiele geroosterde toets. In de mond is hij vol en rond, maar niet log, met een geïntegreerde zuurgraad die de wijn recht houdt en zorgt voor lengte. De afdronk is mineraal en aanhoudend, precies wat je hoopt van een witte Bourgogne uit Beaune van Bouchard Père et Fils.

Eten & Serveren
Bij deze Chardonnay 2022 denk je vanzelf aan gerechten met wat rijkdom, zoals gebakken zeebaars met botersaus, kreeft of coquilles met een lichte roomsaus. Ook gevogelte past hier mooi bij, bijvoorbeeld kip uit de oven met kruiden of parelhoen met morieljes. Voor een klassiek regionaal gerecht uit Bourgogne is poulet de Bresse met room en paddenstoelen een uitstekende keuze, omdat de boterige textuur en de frisse spanning van de wijn elkaar daar perfect vinden. Daarnaast werkt de wijn goed bij zachte kazen, zoals époisses in een mildere stijl of een romige chaource, en zelfs bij pasta met paddenstoelen of kip in een lichte saus.

Producent
Bouchard Père et Fils is een van de oudste en bekendste huizen in Bourgogne, met wortels die teruggaan tot de 18e eeuw. Het domein is lang verbonden geweest met de stad Beaune, en die herkomst voel je nog steeds in de manier waarop het huis zijn wijnen bouwt: klassiek, precies en sterk gericht op herkomst. Onder leiding van mensen als Directeur Général Damien Leclerc en de technische teams van het huis blijft Bouchard Père et Fils inzetten op stijlvastheid, waarbij de expressie van elk perceel belangrijker is dan effectbejag. Wat Bouchard Père et Fils onderscheidt, is dat het zowel een handelshuis als een belangrijke wijngaardbezitter is, met een breed bezit aan cru’s en dorpen in de Côte de Beaune en daarbuiten. Daardoor kan het huis een duidelijke Burgundische signatuur neerzetten, van frisse, gespannen witte wijnen tot serieuzere, houtgerijpte cuvées. In witte Bourgogne draait dat vaak om balans, en precies daar ligt hun kracht: Chardonnay die rijk kan zijn, maar altijd verbonden blijft met kalk, frisheid en detail. De Chardonnay 2022 past goed in die lijn en laat zien hoe het huis traditie en moderne precisie samenbrengt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.